十全大补汤的做法，配方，怎么煮更有营养

Question

如题所述

Answer 1

十全大补汤的做法
材料
党参10克 炙黄芪10克 炒白术10克 酒白勺10克 茯苓10克 肉桂3克当归15克 熟地15克炒川芎6克 炙甘草6克羊脊骨500克 生姜30克 葱、黄酒、花椒、食盐、各适量
做法
1）将药材放入纱布，聚拢纱布边缘用线绳挤紧。过水冲洗待用。
2）羊脊骨清洗干净。锅中倒入清水，水开后，将羊脊骨放入水中汆烫，捞出备用。
3）砂锅中注入清水，大火烧开，依次放入羊脊骨、葱、姜、花椒和中药包，再倒入一汤匙黄酒和少许盐。盖上盖子文火煲2个小时。
4）服用时，将汤盛入碗中，可再加少许盐调味。