1、产品要有良好的包装。干货原料常用的包装中，以木箱、木桶、纸板箱衬防潮纸或塑料薄膜的包装防潮效果较好；竹篓、麻袋等包装防潮性差。但无论采用哪种包装，在贮存时应做到轻搬轻放，防止因包装损坏而降低防潮性能。
2、控制贮存的温度、湿度，使库房保持凉爽、干燥、低温、低湿，是干货保管的基本措施，尤其是容易生虫的商品，只有在低温、干燥的环境里，才能避免其虫蛀和变质。
3、干货库内，切忌同时存放潮湿性的物品。同时还应注意码堆的底垫和高度，以保干货制品不受潮。有一些气味较重的原料，应分开保存贮存环境应通风、透气、干燥、凉爽，还要避免阳光长时间的照晒。
扩展资料：
虾蟹，贝类，鱼类，像这些水产食品干货等，其本身就具有特殊的生理结构，特别是像干货这种东西，其主要的特点就是含水量少，含盐量高，比较容易保存。这些海鲜干货买回来的时候，一般都是需要用冷库，冰箱保存的。
量大的话就得用保鲜冷库来制冷保鲜。量小的话一般只要使用小冰箱基本上都是可以的。放进冷藏保鲜之前，必须要用保鲜盒，或者是保鲜的袋子的等等，然后放进冷库，这样的话是想对裸藏比较好一点的了。
海鲜干货的存放时间跟它的保存方式有很大的关系，海鲜干货的保存条件越好，保存越严密，当然海鲜干货的存放时间也就越长。
海鲜干货买回来后用保鲜盒或密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或许冷藏格。
如果不想放到冰箱里面，那在干货密封保管之前应尽量晒干。若是收购回来的干货有点潮但气候欠好又无法天然晒干，把干货用容器盛好，放入微波炉中高火叮20～30秒，取出摊在报纸上放到彻底凉再放入特百惠等好点的密封罐，海鲜批发，置于阴凉通风无潮处，能够真实防虫防霉。
吃海鲜注意事项
吃海鲜要注意控制一个量，不要贪吃，不要短时间摄入过量的海鲜食物，饮食不当容易拉肚子。
有的人对海鲜过敏但不是对所有海鲜都过敏的，有的可以吃，有的不能吃，但是毕竟都是海鲜的，最好少吃或者选择不吃，避免再次过敏。
虽然有的海鲜可以生吃，并且营养丰富，比如生蚝，生鱼片等，但是毕竟生的东西就会有细菌甚至寄生虫卵等，有些寄生虫吃到肚子里，并没有完全被消化掉，有的甚至在肚子里繁殖。
以上内容参考 人民网-夏季食物储存有讲究冰箱不是保险箱
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