中餐的餐简写为“歺”。
这个字在汉语词汇中倒是有,但不读 / cān /,而读 / è /,是 “歹” 的古字体。
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汉字（拼音：hàn zì，注音符号：ㄏㄢˋ ㄗˋ），又称中文字、中国字、方块字，属于表意文字的词素音节文字。
汉字是汉语的书写用文字 ，也被借用于书写日语、朝鲜语、越南语等语言，是汉字文化圈广泛使用的一种文字，也是目前世界上唯一仍被广泛使用的高度发达的文字。
广义的汉字指从甲骨文、大篆、金文、籀文、小篆，至隶书、草书、楷书（以及派生的行书）等的文字，狭义指以正楷作为标准写法的汉字，也是今日普遍使用的现代汉字。
汉字为上古时代的汉族先民所发明创制并作改进，目前确切历史可追溯至约公元前1300年商朝的甲骨文、籀文、金文。再到秦朝的小篆，发展至汉朝隶变，至唐朝楷化为今日所用的手写字体标准—正楷。
汉字是迄今为止连续使用时间最长的文字，也是上古时期各大文字体系中唯一传承至今的文字，中国历代皆以汉字为主要官方文字。
汉字在古代已发展至高度完备的水准，不单中国使用，在很长时期内还充当东亚地区唯一的国际交流文字，20世纪前都是日本、朝鲜半岛、越南、琉球等国家官方的书面规范文字，东亚诸国都有一定程度地自行创制汉字。
由于“餐”笔画繁复，民间长期流行着“歺”的简化写法。
①歺，中国古汉字中的一个。读音为è，同“歹”。
②餐的二简字
拼音：dǎi
部首：歹
笔画：总笔画：5； 部外：1
结构：上下结构
异体字：歹
笔顺：丨一ノフ丶 [1]
现代汉语中常用作“餐”的简写，同“餐”
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说文解字中解释:
【卷四】【歺部】歺
𠛱骨之残也。从半冎。凡歺之属皆从歺。读若櫱岸之櫱。，古文歺。五割切〖注〗徐锴曰：“冎，剔肉置骨也。歺，残骨也。故从半冎。”臣铉等曰：义不应有中一。秦刻石文有之。〖注〗。
清代段玉裁『说文解字注』：
𠛱骨之残也。刀部曰。𠛱、分解也。残当作㱚。许残训贼。㱚训馀。後人辄同之也。从半冎。冎、剔人肉置其骨也。半冎则骨残矣。铉曰。不当有中一。秦刻石文有之。凡歺之属皆从歺。读若櫱岸之櫱。櫱岸未闻。櫱当作屵。屵者、岸高也。五割切。櫱音同。葢转写者以其音改其字耳。十五部。五经文字、九经字样音兢。非。
本回答被网友采纳餐字没有官方批准的统一简写字形。但坊间有流传已久的简写方式，即餐字左上角那一部分：
歺。
这个字在汉语词汇中倒是有，但不读 / cān /，而读 / è /，是 “歹” 的古字体。
"餐馆"、"中餐"的"餐"，很多人都简写为"歺"。对此，语言文字工作者曾子以纠正，令人遗憾的是，直至今日，把"餐"简写成"歺"的现象仍屡见不鲜。究其原因，恐怕很重要的一个因素是：大多数人并不知道"歺"曾独成一字（后多作构字的义符），另有其音和义。
1.《汉语大词典》：" 歺，同'歹1'"'。"歹"字，修订本《现代汉语词典》只列出一个词条"歹：dai坏（人、事）"。但追根溯源，"歹"字并非只表示一个词。《汉语大词典》把"歹"字列成三个词条："歹1"、"歹2"、"歹3"，各有其读音及意义。如"歹2"，音dai，词义是：坏。
这在现代汉语中仍使用，如前所述，修订本《现代汉语词典）保留了下来。"歹3"，音dai，词义通"呆"，如朱自清《初到清华记》："从前在北平读书的时候，老在城圈儿里歹着。"现在，"呆"这个词，只用"呆"字来标记，表示同样意义的"歹（dai）"字已不再使用。
至于"歹1"，正同于本文要解说的"歺"。《汉语大词典》："歹1"本作"歺"。这个字的读音为e，词义是：剔去肉后的残骨。（说文·歺部》："歹，刻骨之残也。"桂馥义证："骨之残也者，剔解之残骨也。"这个词现在已不单独使用，但以它作为构字义符所造的字有很多仍在使用。
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餐的主要字义是指吃，如：餐具、餐厅、聚餐、风餐露宿。也指饭食，如：早餐、西餐。
餐，中国汉字，读作：cān，是形声字，从食残声，本义为吃饭，《说文》，“餐，吞也”，《广雅》，“餐，食也”，《方言》注，“昼饭为餐，晚饭为飧”。引申出三餐、餐饮等。
本回答被网友采纳餐的简写为歺。该字又读è，同“歹”。
资料拓展
简化字是官方公布的简体字，通常指《第一批简体字表》、《当用汉字表》、《简化字总表》的字，有时也包括《第二次汉字简化方案》。
早期的汉字是由图画文字发展起来的象形文字，因此描绘物体的精细程度各不相同，在甲骨文中，一些字就同时存在简繁之分。由于汉字是由偏旁、声旁与记号所组成，偏旁选取的角度因人而异，声旁又不同于拼音文字中的字母，所以，一字多形的现象在汉字的历史上比比皆是。
汉字一直处于不断的变化中，简繁互补是中国文字的演变规律。今天我们知道的最古老的汉字是甲骨文，它的笔画最为简单，但总量过少，因此到了商周时期的金文又分化出许多字来，秦的小篆比六国文字繁复，而之后的隶变更是比今天的简化字更为彻底，也开创了汉字与偏旁形体不一的先河。
现今见到最早的成熟文字是商朝武丁时期的甲骨文（公元前1250年左右），距今三千多年。此前陶文符号只认出了个别符号，还读不出一句话来，因而还不能证明已经是记录语言的符号系统或者文字。
战国和秦汉时期是汉字形体大变动的时代，篆书变为隶书，再到楷书，都是在这段时间里完成的。东汉后期出现楷书，从此字体稳定下来，汉字形体是汉朝定型的，一直用到今天，所以我们的文字才称之为“汉字”。
本回答被网友采纳餐字没有简体字
餐拼音：cān，注音：ㄘㄢ，部首：飠部，部外笔画：8画，总笔画：16画
笔顺：丨一ノフ丶フ丶ノ丶丶フ一一フノ丶
释义：
1、吃：餐具。餐厅。聚餐。风餐露宿。
2、饭食：早餐。西餐。
3、量词，指一顿饭：一日三餐。
扩展资料
汉字笔画：
相关组词：
1、野餐[yě cān]
带了食物到野外去吃。
2、餐馆[cān guǎn]
饭馆。
3、餐具[cān jù]
吃饭的用具，如碗、筷、羹匙等。
4、晚餐[wǎn cān]
晚饭。
5、聚餐[jù cān]
为了庆祝或联欢大家在一起吃饭。