马苏里拉芝士常温放化了还能吃吗？
我的马苏里拉芝士，买回来的时候忘记放在冰箱里了，现在常温放了很长时间，本来是马苏里拉芝士碎，现在都变成马苏里拉芝士块了，全部凝固到一坨了，还有一小块有点小小的发霉，还可以吃吗？这个马苏里拉芝士虽是开封的，大概放了能有20天了，还能不能吃？
能。根据情况进行分析。
要是还在保质期，且没有出现发霉、异味的情况，那么还是能继续使用的，因为如果芝士因为温度过高而化掉，又放到冰箱里面冷冻，就会形成一坨，正常使用还是会拉丝的，不用太过担心。不过芝士放置时间过长，出现化成一坨的情况，那么多半是内部已经变质了，这个时候里面已经滋生了很多的细菌以及其它微生物，食用的话会对身体有害。
芝士的食用禁忌
1、有消化系统疾病少食，乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜食用。
2、服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪，且奶酪不宜与巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒、水果沙拉同时服用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-03-31
1、通过气味判断
大家可以通过气味来判断奶酪是否变质，因为正常的没有变质的奶酪具有诱人的奶香气息，而变质以后的奶酪则会一种酸腐的气味，出现这种情况，就说明奶酪发酵变酸了，是不宜再接着食用的。
2、看颜色和质地
新鲜的奶酪是一种白色的食品，而且它的质地比较硬，人们用手按时，是按不动的，但是它们变质以后颜色就会变红或者变黄，而且质地也会变软，用手再去按压时，会有一种温温粘粘的感觉，如果自己购买的奶酪出现这些情况，就不要再吃了，因为它们已经变质，再吃会对身体不利。本回答被网友采纳
大家可以通过气味来判断奶酪是否变质，因为正常的没有变质的奶酪具有诱人的奶香气息，而变质以后的奶酪则会一种酸腐的气味，出现这种情况，就说明奶酪发酵变酸了，是不宜再接着食用的。
2、看颜色和质地
新鲜的奶酪是一种白色的食品，而且它的质地比较硬，人们用手按时，是按不动的，但是它们变质以后颜色就会变红或者变黄，而且质地也会变软，用手再去按压时，会有一种温温粘粘的感觉，如果自己购买的奶酪出现这些情况，就不要再吃了，因为它们已经变质，再吃会对身体不利。本回答被网友采纳
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