烤肠机的
温控器出了问题，换一个就能解决。
烤肠机能自动控温,假如开150度（温度达到设置温度时,烤肠机的
温控开关会自动切断电源,温度低时会自动加温）平均耗电10个小时两度电左右.
假如生意较好,两个加温开关都超过200度的话,耗电量会略有增加.
使用方法：烤肠机加温管清洗干净后（清洗时切勿将水渗进电源开关,以防漏电）插上电源,打开烤肠机电源开关和旋转开关（光线暗时可将照明开关同时打开）,烤肠机加热管有两个加温开关控制,一般情况下两个加温开关一个控制前三根,一个控制后四根.正常烤制温度应为100度——150度之间,想烤的快些最高可达300度高温,但如果不能及时售出或拿出会烤过的.所以温度及烤制时间很关键.
怎样让烤肠烤爆裂：
1是：温度达到200度或超过200度烤肠自然会因高温而爆裂.
2是：待烤肠自然解冻后用小刀将烤肠划破2-3厘米后放上去烤.温度150左右十分钟后同样有好效果,而且省电.
还有：质量好的烤肠肠衣较薄,容易烤爆裂,口感好.肠衣厚了不好烤爆裂,而且口感差.