蘑菇的七种最佳吃法
1
、干香菇适合炖肉。
与肉类一起烹调，最佳选择鸡肉，鸡肉容易入味，而且可以去鸡肉之腥味。
2
、鲜香菇要搭配蔬菜。
鲜香菇香味浓厚，与蔬菜炒不但香味四溢，而且可以提油菜的香味。
3
、草菇适合爆炒。
草菇富含维生素C，爆炒可以减少维生素C的流失，而且可以保留草菇的鲜味。
4
、平菇适合素炒做汤。
平菇在清炒时可以加入葱、姜、盐、料酒等；平菇也可以与鸡蛋搭配做蛋花汤。
5
、金针菇适合凉拌吃火锅。
金针菇富含氨基酸，是促进儿童智力发育的最佳营养有“智力菇”之美称；在开水中抄6分钟取出，凉拌为好；当然也可以在火锅中当配菜用。
6
、茶树菇炒着吃味美。
此菇清香可口，可以与豆角一起清炒。
7
、口蘑最适合做汤。
口蘑味道比较清淡，与鲜豆苗一起做汤，味道更美
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