怎么辨别香蕉是否用了催熟剂

Question

如题所述

Answer 1

催熟香蕉食用对人体是无害的．我是学农的，香蕉本身成熟就不可能象出现在市场上那样甜软．都是比较硬实的，而且皮泛绿色．用乙烯催熟是国际通用做法．不象芒果，西红柿那些，是有害．

据新华社海口11月18日电（记者卜云彤）针对国内一些媒体最近报道香蕉使用化学剂催熟有害人体健康的说法，多位农业专家表示，香蕉用乙烯或乙烯利催熟是安全和科学的方法。催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节，也是国内外多年来的通行做法，尚未发现有害人体的后果。
中国热带农业科学院原副院长、生物技术教授郑学勤17日接受记者采访时说，香蕉催熟和最近发生的红心鸭蛋事件完全是两码事，催熟香蕉可以放心食用。
郑学勤教授说，其实香蕉的催熟过程是复杂的生理生化反应过程，而不是报道中所说的化学过程。乙烯是普遍存在于植物体内的五大天然植物激素之一，早在1901年就被发现有催熟的功能，1979年美国华人科学家杨祥发教授首次发现了乙烯在植物体内合成的全部生理过程及其合成机理。

石灰催熟的芒果：

容易刺激口腔和消化道黏膜，容易引起过敏等不良反应。那么，如何鉴别用石灰催熟的芒果呢？

看 自然成熟的芒果颜色不十分均匀，而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿，其他部位的果皮则发黄。
闻 催熟的芒果味淡或有异味，没有芒果特有的香味。
摸 自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性，而催熟的芒果则整体扁软。
尝 催熟的芒果肉质味淡，有股说不出的怪味，很难下咽。

怎样辨别催熟西红柿

有些商贩用催熟香蕉的方法催熟西红柿，在上面涂上“乙烯利”的化学药物，此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。 催熟的西红柿多为反季节上市，大小通体全红，手感很硬，外观呈多面体，掰开一看籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁；而自然成熟的西红柿蒂周围有些绿色，捏起来很软，外观圆滑，而籽粒是土黄色，肉质红色、沙瓤、多汁。

Answer 2

三招辨别催熟香蕉！颜值高不一定健康，简单三招，教你快速辨别催熟的甲醛超标香蕉

Answer 3

观察香蕉的柄和香蕉的整个身体，颜色过度是否均匀，如果颜色过度很突然，那么，这就是催熟的
　　还有个方法就是今天买回去，第二天就发现已经熟的快烂了的这种也是催熟的

Answer 4

水果本身成熟时释放的香气中就含有一定浓度的乙烯利，用乙烯利催熟香蕉是国际通用做法，进口或国外超市香蕉大都是用乙烯利催熟的，不用催熟剂催熟的香蕉没有熟得不均匀，皮暗，卖相差，乙烯利在一定的用量下是对人体无害的。用乙烯利催熟香蕉是不可能用太高浓度的，否则上架不久就会脱把或果皮变黑，所以用乙烯利催熟香蕉也是比较安全的。本回答被提问者采纳

Answer 5

成熟季节，你直接去果园摘或者你家就近的地方就产香蕉的话，没用催熟剂的可能性就非常大。要么就拿去检验。很多都是没熟就批发出去了，如果熟了才批发出去很容易坏的。