吃过“辣”火锅后喝矿泉水为何反而更辣？

Question

如题所述

Answer 1

进入冬天后，天气变得越来越冷，所以人们会吃一些食物来保暖，火锅也是冬天人们最好的食物之一。当吃火锅时，许多人喜欢吃辣锅。不管是什么样的食物，只要你用麻辣锅涮一下，它就香、辣、好吃，麻辣锅里的汤会变得越来越有味儿。吃完后，人的整个身体都非常温暖和舒适。

吃火锅时，虽然很多人特别喜欢辣火锅，但不是所有人都能吃辣的食物。有些人对辛辣食物特别敏感，所以对于那些不能特别吃辛辣食物的人来说，吃火锅时会准备一些辛辣饮料。所以当吃火锅时，它太辣了。喝什么最解辣呢？

我相信很多人在吃火锅的时候会喝几口水，然后继续吃火锅，但是吃火锅的时候喝矿泉水真的能缓解火锅的辣吗？事实上，如果你吃火锅时感觉太辣，你可以喝几瓶矿泉水来缓解它。这种效果几乎不存在。即使有，也可能是你自己的心理效应，也可能是因为矿泉水对你的舌头有清凉作用，所以你还会觉得有点辣。事实上，辣椒中的辣椒素不溶于水，所以如果你吃火锅时感觉太辣，多喝水，酶仍会附着在舌头和嘴巴上，所以几乎无法起到缓解作用。可以说，吃火锅的时候，矿泉水越喝越辣。

吃火锅时，一般来说，如果你不能忍受火锅的辣味，你可以喝一些低温甜全脂牛奶。因为低温饮料可以物理缓解一定的寒冷，甜牛奶中的糖也可以对寒冷有一定的影响，因为糖可以缓解口腔中的辣椒素。此外，牛奶中含有酪蛋白，酪蛋白具有特殊的乳化作用，可以溶解辣椒素，因此还可以减少辣味给口腔、食道和胃壁带来的灼热感，还可以修复表层细胞，从而缓解辣椒素对神经的刺激，起到缓解辣的作用。

Answer 2

可能是因为喝过矿泉水之后并不能缓解，所以会觉得更辣。

Answer 3

因为你如果吃过比较辣的东西之后喝矿泉水的话，会更加的刺激你的舌头的。本回答被网友采纳

Answer 4

因为，喝矿泉水会刺激到你的味觉。让你产生更大的感觉。

Answer 5

这个是因为吃过太辣的火锅之后喝水会刺激到舌头上的神经。