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白鲢鱼怎么做好吃?
如题所述
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推荐答案 2019-07-30
鲢鱼肉质松、水分多,比较粗疏,炖制成汤比较适合,还要配以豆腐更佳,肉质松软、淡雅可口。鲢鱼的鱼头是极品,胶质多,肉肥,风味独特,其它的鱼根本比不了。也是最适合做汤。
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其他回答
第1个回答 2019-07-21
白鲢鱼的刺比较多
但是拿来煮汤非常好
非常鲜的
而且有营养!
第2个回答 2020-02-24
您的浏览器不支持HTML5视频
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白鲢鱼怎么做
才
好吃
简单的方法
答:
白鲢鱼的做法有:红烧、清炖等做法都可以
。辅料:鲢鱼1条,生姜1块,大蒜5瓣,豆豉20克,香菜1根,食盐适量,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽1茶匙。红烧做法是将生姜拍扁剁碎,大蒜拍扁剁碎,豆豉稍微剁碎,将鲢鱼清洗干净之后,剁成小块,再放入汤盆,加入几片姜片,加入1汤匙料酒,加入1汤匙食盐,然后...
白鲢鱼怎么做
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好吃?
教你几道美味佳肴!
答:
第一道:清蒸白鲢鱼
材料:白鲢鱼一条、姜片、葱段、盐、料酒、鲜酱油、香菜 做法:1. 将白鲢鱼去掉内脏,洗净。2. 在鱼身两侧各切几刀,再在鱼身上撒上盐和料酒,让其腌制一下。3. 把准备好的姜片和葱段放在鱼身内部。4. 将鱼放入蒸锅内,蒸10分钟。5. 把鱼装在盘子里,撒上香菜,淋上鲜酱...
白链
怎样做好吃
答:
1、准备:
白鲢鱼
750克。木耳(水发)50克。大葱30克、姜20克、大蒜(白皮)20克、盐5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、酱油10克、胡椒粉3克、味精3克、玉米淀粉4克、植物油60克。2、将白鲢鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧剞十字花刀。3、水发木耳洗净。4、将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成...
大
白鲢鱼怎么做好吃
答:
1、原材料:
白鲢鱼
、芹菜、泡椒、泡姜、葱、姜、胡椒粉、料酒等。2、白鲢鱼一条处理清洗干净,分离出中间的鱼骨,剁成小块。3、鱼块中放入葱、姜、胡椒粉、料酒,抓匀,腌制20分钟。4、锅中倒入适量的菜籽油和猪油,猪油炒化后,倒入姜末、葱末、蒜末、泡椒、泡姜,炒出香味。5、加入一勺豆瓣酱...
白鲢鱼怎么做
才
好吃
又简单
答:
1、
白鲢鱼
去鳞、去内脏,洗净,在鱼身两侧各划几刀。2、鱼身抹盐、料酒,腹中填葱段、姜丝。3、盘子上铺上葱段,将鱼放上去,鱼身淋料酒,撒上葱姜。4、锅中水开后将鱼放入蒸笼,大火7-8分钟。5、蒸好后取出,倒去盘中多余的水。6、热锅冷油,将适量的醋、白糖、生抽混合倒入锅中,煮开。
白鲢鱼怎么做好吃
答:
1、原料:
白鲢鱼
一条、葱姜蒜、生抽、干辣椒、醋、糖、味精、豆瓣酱、料酒。2、制作方法:先把鱼洗干净去鳞、去鳃,然会剁成块,用料酒和盐腌制一下,放一边备用。3、在锅里倒入适量的油,待油热后放入葱姜蒜、干辣椒爆炒,有香味后再加入豆瓣酱翻炒一下。4、放入腌制的鱼块进行翻炒,然后...
白鲢鱼怎么做
营养又
好吃?
答:
清蒸白鲢鱼
清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方法。将白鲢鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀,便于入味。撒上适量的盐、姜片和葱段,腌制10分钟。将鱼放入蒸锅中,大火蒸约10-15分钟(视鱼的大小而定)。蒸好后,撒上葱花、香菜,淋上预先调好的酱油和热油,即可食用。...
白鲢鱼怎么做好吃
答:
做法一:清炖
白鲢鱼
首先,准备好白鲢鱼、盐、醋、葱姜蒜、胡椒、料酒和香菜。其次,将白鲢鱼直接处理后洗好切块了,葱姜直接切段放入碗中加料酒腌制15分钟。然后,备好锅加油直接烧热了,将姜蒜直接下锅,加花椒爆香了。把鱼块放入锅中加盐料酒和醋。最后,加上水直接开始炖煮,煮开后用文火炖煮...
白鲢鱼
要
怎么做好吃
答:
白鲢鱼
要
怎么做好吃
篇1 炖白鲢 食材准备 白鲢鱼1条,大葱适量,姜适量 方法步骤 1、将白鲢鱼洗净剁成小块待用;2、大葱切段,姜切片,然后加入糖油,醋,白糖和盐拌匀待用;3、锅中少许油,下入3勺白糖炒至发红,不停搅拌,然后放入鱼块;4、翻炒上色后将葱姜调味料倒入锅中,翻炒片刻,然后加入...
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