加酶洗衣粉没有劣、只有优!
我知道你问的意思,很多人都讹传加酶洗衣粉不能用来洗真丝、羊毛的衣服,说是会损伤纤维,溶解蛋白质。其实这是以讹传讹、是不懂专业技术的误传。
洗衣粉中的酶,全称碱性蛋白酶,是一种生物催化剂,可以水解各种血渍、汗渍、奶渍一类的蛋白质污渍。但是生物催化剂具有专一性,这种蛋白酶只对球状蛋白起作用,对于纤维状蛋白质没有任何作用。而羊毛和蚕丝都是纤维状蛋白质,根本不怕碱性蛋白酶。在印染厂中,还要用碱性蛋白酶精练蚕丝,也就是将蚕丝外面包裹的丝胶(球状蛋白质)水解洗掉,使蚕丝更白、更柔软。
尽管加酶洗衣粉具有很多优点,但是一般家庭洗涤衣服的方法,并不能充分发挥蛋白酶的作用。因为碱性蛋白酶需要在45℃左右的温度下缓慢催化水解蛋白质,所以,要用温水浸泡一小时后再洗,效果才好。冷水不能活化蛋白酶,太烫的水会使蛋白酶失活失效。
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