第1个回答 2019-03-18
看到电视剧里面大家都吃的非常香，感觉非常好，想自己做
第2个回答 2020-04-15
第3个回答 2018-01-29
很多人在看古装剧时都会发现，古代人在外面吃东西时经常点的一样饭，那就是阳春面，看到电视剧里面大家都吃的非常香，感觉非常好吃的样子，今天小编就来和大家分享一下阳春面的做法，让大家也尝尝电视剧里古人们非常喜欢的这道菜，到底怎么做？其实，这道面做法也简单，味道鲜美适合大家尝试。阳春面怎么才能做的更好吃？简单易学的阳春面教程，大家快来看一看吧
食材：
细切面100克青蒜适量
盐1/2勺鸡精1/2勺
酱油5ml葱香猪油5-10ml
开水250ml香葱适量
阳春面的做法步骤
第一步100克猪油放到锅里，加入半个切丝的洋葱头。熬猪油的做法在上一个菜谱里有详细的说明。
第二步小火慢炸3-5分钟。
第三步捞出洋葱肉然后再过滤一遍油里的杂质。
第四步这样就是一碗葱油了，葱油放有盖子的碗里储存起来就好。
第五步锅里放入高汤烧开。如果觉得高汤不够多的话可以在高汤里加入适量清水。高汤的做法在上一个菜谱里也有详细的说明。
第六步那种比较粗的手擀面不适合用来做阳春面，所以我用了细圆挂面做阳春面。
第七步在面里加入一勺葱油。在加半勺盐，因为高汤里已经有盐了，所以煮面时酌情添加些盐就可以了。在加一勺生抽。
第八步根据个人喜好加入青蒜苗或者是葱花即可。
小贴士
1.冷却后会变成白白的雪花膏样子，随用随取，俺一般冷藏保存。
2.熬油时，在出油阶段，避免烫伤，可盖锅盖，但注意不能糊锅。
更多美食资讯欢迎大家关注我们。
第4个回答 2015-11-03
阳春面的做法：
1.洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用
2.锅中放油，油热放入洋葱，小火炸到酥香
3.炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺葱油，放入盐
4.煮熟的面挑入碗中，加入高汤淋入香油，撒上葱花、青蒜末即可
相似回答