操作大众宝来自动启停系统的步骤如下：
首先，找到档把按键区域左下方的机械式按钮，这个按钮是自动启停系统关闭的关键。只需轻轻一按，即可看到一个圆形图标，内部有一个字母A，旁边标注着"off"，这就是关闭自动启停的标志。
另外，宝来车辆在换挡前也设有自动启停关闭按钮。上车后，同样在相应位置按下该按钮，即可关闭这项功能。如果需要启用自动启停，只需将该按钮恢复到正常位置即可。
大众宝来还提供了便捷的一键启动功能。位于中控屏幕的左下角，当你进入驾驶室，将钥匙放在一旁，只需轻轻按下启动按键，发动机就会启动。若要关闭发动机，只需再次按下该键，但请注意，启动和关闭时都需要踩住刹车以确保安全。
总的来说，大众宝来的自动启停和一键启动功能设计得非常人性化，操作起来轻松简单。只需找到相应的按钮，按压即可完成启动、关闭或切换自动启停的状态。这无疑为驾驶体验增添了便利性。