想喝明前新茶还要再等一个星期

Question

如题所述

Answer 1

对于期待品尝明前新茶的爱好者来说，可能还需耐心等待一段时间。据茶农们的描述，今年西湖龙井的全面采摘预计还需一个星期，预计最早可在3月20日左右开始。理想的采摘时机是茶叶芽儿长至约2厘米，这时采摘的茶叶品质最佳，也标志着大规模开采的开始。

翁家山周边的杨梅岭村，应正康家种植龙井茶已有多年，他们主要种植“龙井43号”和“龙井108”，而非“乌牛早”。随着采摘季节的临近，应正康开始为即将到来的采茶季做准备，新购置的茶篓和装茶的器具已经晾晒到位，等待使用。

然而，寻找合适的采茶工却让茶农们面临挑战。由于本地采茶工稀缺，茶农们往往需要聘请外地工人，包括来回交通、食宿费用，每天的工钱大约在100元左右，但往往难以找到合适的工人。在大规模采摘期间，茶农们通常需要雇佣10个或更多采茶工，甚至有的家庭需要雇请多达20人，像应正康家每年就需要雇佣6到8名熟练的采茶工，他们一天能采到1斤多的鲜叶，用于后续的炒制。

总之，虽然西湖龙井的采摘时间尚未完全确定，但准备工作正在紧锣密鼓地进行，茶农们和等待的茶友们还需耐心等待，以确保能品尝到最新鲜的明前茶叶。