主料
红薯150g
辅料
食盐适量
步骤1
地瓜有很多红土，开水一边冲，一边用钢丝来刷洗，洗成这样就算干净了
步骤2
锅内加水
步骤3
由于锅矮，把地瓜切两半，放进锅里
步骤4
加点盐，加碘盐
步骤5
盖上盖子，煮
步骤6
煮熟的时候，开锅盖，用筷子搓一下，软进去，就熟了，可以出锅了
或者
1、将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)，然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
2、 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。
3、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。
4、最后油锅架上(油可以不要很多，不吃油哦)，将饼饼放入，两面各煎一次即熟
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