猪心和排骨可以一起炖，可以使用主料猪心1个、排骨320克、金针菜适量、木耳适量、葱粒少许、姜2片和调昧料精盐1/2茶匙、胡椒粉适量做成猪心排骨汤。
猪心性平、味甘咸，有养心补血、安神定惊之功。富含蛋白质和较多钙、磷、维生素等成分，脂肪含量少，能加强心肌营养、增强心肌收缩力。
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
扩展资料
炖好排骨汤的小技巧 ：
炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使汤味道更鲜美。
在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间；同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
放入沙锅的水需是已开的开水，并且最好是一次性地在锅内加足，在炖的过程中最好不要加冰水，但可加少许开水。
参考资料来源：百度百科-猪心排骨汤
参考资料来源：人民网-十大护心养心食物 你知道几种？
参考资料来源：百度百科-排骨
参考资料来源：人民网-美味排骨汤有技巧 推荐四款排骨汤食谱
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第1个回答 2017-09-13
一起煲汤是可以的，加点雪梨炖也行。猪心炖雪梨有润肺化痰，止咳平喘。雪梨润喉，雪梨属于凉性，能清喉降火，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,所以它具有营养血液,养心安神的作用。本回答被网友采纳
第2个回答 2017-08-20
可以
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