做蛋糕可以用奶粉代替牛奶吗?

Question

如题所述

Answer 1

当牛奶短缺时，制作蛋糕时可以考虑使用奶粉作为替代品。首先，将蛋黄与1/4的糖混合搅拌，然后加入适量的黄油继续搅拌。接着，将奶粉与清水混合至适当的稀释度，倒入蛋黄中，确保充分融合。在另一个容器中，蛋白加入1/4的糖打成粗泡，然后分三次将其慢慢倒入蛋黄和面粉的混合物中，搅拌均匀。最后，将混合好的面糊倒入微波炉中，按照适当的程序进行烘烤。总的来说，奶粉是制作蛋糕的可行选择，尤其在牛奶不足的情况下。
值得注意的是，使用奶粉代替牛奶可能会影响到蛋糕的口感和质地，因为奶粉的成分与牛奶有所不同。但只要调整配方和烘焙技巧，你仍然可以制作出美味的蛋糕。这个方法源自网络，原作者的智慧为我们的烘焙提供了新的可能。