欢迎探索《农业与食品化学杂志》——Journal of Agricultural and Food Chemistry（SCI权威认证，影响因子4.0+，1区的学术亮点）的深度解析！
作为美国化学学会（ACS）的旗舰出版物，JAFC专攻农业与食品领域的化学与生物化学前沿研究，其ISSN号为0021-8561，自引率高达11.10%，是您不容错过的科研宝地。
在中科院和JCR分区中，JAFC均表现出色：农林科学大类中的农业综合与应用化学在1区，食品科技则位于2区。而在JCR的细分Q1排名中，JAFC稳居前列，展现其在学术界的卓越地位。
近五年来，JAFC的影响因子稳步提升，特别是近年来，2019年的数据已经突破4.0，预示着它将在学术领域持续发光发热。
观察期刊的发文趋势，尽管数量稳定，但2017年的小高峰预示着活跃的研究氛围。预计未来，随着稳健的发文策略，影响因子有望继续增长。
国内研究者尤其突出，中国科学院、中国农科院和中国农业大学等机构的作者们为JAFC做出了显著贡献，江南大学凭借其食品科学的强大实力，也在贡献榜上名列前茅。
面对全球食物过敏的严峻挑战，JAFC关注征稿主题——食品工业脱敏方法的研究进展。食品加工如何影响免疫反应性？如何通过创新策略降低过敏原的敏感性？这些问题正等待着全球科研者共同探索。
作为非开放获取期刊，JAFC的审稿周期高效，从投稿到录用通常在3个月左右，而从接受到发表仅需约4个月，这对于时间敏感且倾向高质量期刊的作者来说，无疑是一大优势。