第1个回答 2024-04-03
1. 五常大米
五常大米源自五常市的特定区域，享有盛名。这些大米在肥沃的黑土中生长，由长白山的雪水灌溉，采用绿色有机种植方法。五常大米颗粒饱满，饭粒油亮，香味浓郁。历史上，它是清乾隆年间的皇室贡米，民间有谚语称：“五常米，帝王粮”。五常大米的美味，就连慈禧太后也赞不绝口，称之为“非此米不能尽食”。《舌尖上的中国》也曾对其赞誉有加，认为它是中国最好的大米。
2. 响水大米
响水大米以其颗粒丰满、质地坚硬、色泽青白和透明纯净而著称。煮出的米饭汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味扑鼻。响水大米不仅成为人民大会堂的国宴用米，还获得了中国食品协会的推荐，并荣获中国绿色食品协会认证。它曾荣获1999年国际农业博览会的“名牌产品”荣誉，是当之无愧的绿色食品。
3. 柳林贡米
柳林贡米产自东港市前阳柳林村，自明末清初以来一直是皇家的贡米。它以其独特的口感和晶莹的外观赢得了广泛认可。柳林贡米精选优质晚粳稻品种，其中越光米是几个能与日本原产地相媲美的优质大米品种之一。
4. 云南省遮放贡米
遮放米，又称软米，性质介于糯米和饭米之间。其粒大而长，色泽白润如玉，煮出的饭香软可口，营养丰富。即便冷却后，饭仍不硬，易于粘结。遮放贡米在清代被列为贡米，具有一种原始的芳香，咀嚼间满口芬芳，仿佛谷神在舞动。由于产量有限，这种稻种曾一度消失。
5. 江西省万年贡米
万年贡米原产于江西万年县裴梅镇东南部山区龙港荷桥一带，种植历史已有1000多年。万年贡米吸取了四季清泉，根植于水土特异之地，营养丰富，颗粒大，体细长，形状如梭，米色如玉。用它煮饭，质软不腻，味道浓香。