• 所有问题

    • 为什么杀猪出血时要往盆子里放盐

    为什么杀猪出血时要往盆子里放盐

    举报该问题
    推荐答案   2013-11-27
    凝血。基本反应是血浆中的呈溶胶状态的纤维蛋白原变为不溶性的纤维蛋白，并不是盐对血有抗凝固作用。有些盐(如柠檬酸钠，草酸钠，草酸钾等)能与血浆中的钙离子结合成络合物，钙离子是凝血因子之一，除去后血液不能凝固。
    简单点的方法：伤口止血可采用纱布沾生理盐水压迫伤口，促进血液凝固；
    所以这可能就是给鸭血和猪血里加盐凝固的原因吧！
    希望可以帮到你，如果满意请采纳！
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    杀猪刚出来的猪血会自然结块吗?答：1、在刚放出来的热血盆内加大量的冷水，不一会儿就结块了。2、煮点花椒和大料的水，加点盐。等温度降下来倒进血里搅拌，很快会凝固成血豆腐的。3、想用猪血做菜的话，再加一道工序大锅水烧开，把盆内加了冷水凝固的鲜血块，用刀划成一样大小的块倒入开水的锅中继续加热然后颜色会变深，等血块里...
    猪血怎么煮才不会老?答：（2）.然后准备一盆清水，里面放入适量的盐，把猪血放进去浸泡30分钟左右，这样可以让猪血更加凝固，煮的时候不容易烂掉，还非常的新鲜嫩滑。（3）.热锅里面放上油，把葱，姜，干辣椒，花椒一起下锅煸出香味来，然后加入高汤，把汤烧开，依旧开大火，接着放入猪血，煮大约5分钟左右，加入食盐调味就...
    猪血块怎么制作答：4.热锅放油，放入葱花爆香，爱吃肉的话也可以加一些肉，放入白菜炒熟，加水，放少许盐，少许酱油，放入猪血炖熟，按照自己口味调味，盛出。
    杀猪时怎样接血才好吃答：杀猪的时候，接猪血的时候，盆子里放点盐就可以呀。这个好像没有什么窍门，材料：鲜猪血、盐、纯净水适量 制作方法：1、取一个大点的盆，放入3勺盐，加入适量纯净水搅拌均匀。2、在水中倒入猪血搅拌均匀，等待一段时间后，鲜猪血凝固变成血块，用刀将其分割成小块。3、锅中放清水烧到80度，放入血块...
    新鲜的猪血放什么去腥答：今天赶集买的黑猪的新鲜猪血，8块钱买了三块，我还记得小时候在农村杀猪的猪肉都是不要钱的，大清早自己端小盆去接一点就行了。挑猪血的时侯要注意一定要新鲜的，之前在网上看到有渗假的，新鲜的猪血都会有不规则的小孔孔，而且用手一碰容易碎。把猪血切成长条，锅里烧开水，一定要在开水里焯一分钟...
    诗意的杀猪答：我的耳朵都快要被叫聋了!大家七手八脚的把猪摁到了大门口的晒谷坪…… 一轮云遮月,一盏昏黄灯,三条旧长凳,一挂长木梯,一口接血搪瓷大盆装了水,水里早放好了三勺盐……这就是杀猪现场。 大家听从胡屠夫叫骂声,喊了句一二三。终于把猪抬上了三条凳,一位拽猪腿的仁兄,拽套猪后腿的绳子没拽紧,被猪...
    跪求制作血肠 高招 要求(不碎,味道鲜美,切成片后菜板上不能有血水)_百...答：制法：1、将鲜猪血放的盆内，加入淀粉、精盐、酱油、五香面、胡椒面、葱末、姜末、味精、香油搅匀 。2、将猪肠加少许盐、醋搓洗干净，确认无漏气的地方后，扎住一端，用漏斗将调好的猪血灌入肠内，不要灌得太满，扎住口。逐条灌满待用。3、汤锅烧至八成开时将血肠放入锅仙，烧开后微火煮至...
    什么时候杀猪好答：初一和十五是阴间的早餐和午餐时间，通常用于祭祀鬼神，因此不宜进行出血的活动。农村杀猪过年的习俗包括：1. 杀猪前一天不喂猪。通常在早晨进行杀猪，之前需要向家神和灶神敬香。杀猪时力求一刀致命。2. 收集猪血，不要随意丢弃。准备一个大盆接血，盆中加入盐，边接血边搅拌。
    请人帮忙杀猪,人突发脑出血死亡,应该怎么赔偿?答：除非被帮的人明确拒绝过要人帮忙,那么就不用承担赔偿责任,但是可以再获取帮助因此而的到的受益范围内补偿。 也就是说,如果脑出血的确是因为杀猪引发的,并且对于这个杀猪没有给钱,对方就是好意来帮忙。 那么如果让其杀猪的户主明确拒绝过让这个人不要来帮忙, 比如说,明确告诉过对方,我们自己可以搞定,你别来帮忙,...
    大家正在搜
    杀猪在猪血里放盐什么意思杀猪血为什么放盐杀猪接猪血盆中放多少盐和水煮猪肠子什么时候放盐杀猪做猪要放盐吗杀猪放血放盐盐城南洋青墩盐中村猪杀了自已杀猪煮猪下货什么时候放盐杀猪猪肚子里面全是血