可以的 ，一般的隔夜茶都不能喝，所以人们通常会认为隔夜的普洱茶也不能喝。但普洱茶非常耐泡，且品质优良，这就确定了普洱茶的特殊性。
喝过普洱茶的朋友们都知道，普洱茶茶水放置时间长了会变为红褐色，其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然的隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。普洱茶隔夜茶能喝，但是是在一定条件下的。
虽然隔夜的普洱茶可以喝，但也不能隔的时间太长，如果已经超过24小时的普洱茶，还是请您放弃吧。
如果今天喝不完，明天又想继续享受，那么请按照以下步骤操作：
第一步：最后一泡，把壶里的水彻底倒干净。一般说隔夜茶不能喝的主要原因是隔了一个晚上，茶汤里面容易滋生细菌，而对茶叶本身是不太会受影响的（超过24小时不好说）。到干壶里的水，保持叶底的干燥，就没有问题。
第二步：将壶盖盖牢，壶身反扣。著名的“肉汤细菌实验”告诉我们，让肉汤变质的是空气中的细菌。这里我们将壶身反扣，壶嘴朝下，可以尽可能的避免叶底产生细菌。
第三步次日，要继续泡茶的时候，往壶中注入两次沸水，快速的倒掉，就可以继续享受了。这里快速的洗茶，还是为了尽可能的冲洗叶底上可能产生的细菌，也能避免茶质的浪费。
但是不建议经常喝：
饮茶提倡现泡现饮，无论从卫生的角度，还是从口感的角度，都是现泡现饮好．过夜茶是否会致癌，目前记载红，绿茶中含有少量二级胺，但它不是致癌物质但是温度适宜，时间又比较长时，由于维生素的作用，茶汤会变色，甚至会发馊，特别是夏天，过夜茶汤常常变成深暗色或深褐色，有些像酱油一样，像这样的茶，从健康的角度考虑，是不卫生的，虽然不会致癌，最好不要饮用：
普洱茶：隔夜茶到底能不能喝取决于这一点
许多人经常问隔夜茶能不能喝，对身体有何影响