发面饼的做法，香甜松软发面饼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料
面粉300g
酵母3g
砂糖20g
温水160g
辅料
æ²¹
20g
盐
2g
步骤
香甜松软发面饼的做法步骤1
1.除水以外所有材料放大碗里
香甜松软发面饼的做法步骤2
2.然后慢慢加水打成絮状
香甜松软发面饼的做法步骤3
3.揉成光滑的面团 盖上保鲜膜放温暖处进行发酵 发酵至2.5倍大 我是晚上和面放冰箱冷藏一晚上
香甜松软发面饼的做法步骤4
4.发酵好的面团
香甜松软发面饼的做法步骤5
5.把面直接从碗里拿出来放揉面垫上 用擀面杖擀成大圆形 （不需要揉面）放油抹匀
香甜松软发面饼的做法步骤6
6.揪成均匀的剂子 饧十分钟
香甜松软发面饼的做法步骤7
7.剂子口上下方向 按扁 擀成小圆饼 准备一个碗放入油和水 一会儿刷饼用 （油10克水30克 可以刷三四个饼的）
香甜松软发面饼的做法步骤8
8.平底锅 中小火 放适量油 烙至饼定型金黄 翻另一面 刷事先准备好的水 两面都刷好 盖锅 关火 焖两分钟