其实吃西餐更多的是享受那个服务。另外,只要你有钱,随便点,不可能吃不饱,毕竟每个菜都很贵,舍不得多点自然吃不饱。
首先,题主的认识是很清醒的,是好像吃不饱,而并不是真的吃不饱。至少在我认识的摘星爱好者中,没听说过有吃过挺多米其林餐厅但总说吃不饱的。
其次,一顿米其林没有几千块拿不下来?未必,花好几千块吃一顿三星的虽然大有人在,但便宜的餐馆也有很多。
当天早上没吃早饭,到了12点才到餐厅,而且这家店的餐前面包不合胃口,就饿着肚子打算等主菜。前菜点了一份但马牛小吃,但分量也不多。米其林餐厅一般可以选择点套餐或者单点。我单点了一份黑松露手工意粉和一份龙虾risotto,和妹子分着吃。出于价格比较贵的原因,点的菜确实少了一点。需要说明的是,我吃过几十家米其林餐厅,唯一一次有吃不饱感觉的只有这一家。如果多吃点餐前面包,多点一个菜,或者他们上菜速度稍微快一点,都不会吃不饱的,这只是很偶然很偶然的情况。其实,最后还是靠着甜品稍微吃饱了,如
在日本吃日料,在欧美吃西餐,从来都是吃撑的,餐厅越高级越撑,因为会更在意一顿饭下来菜式乃至所配酒水的完整性,以至于即便每一个菜的分量都不大,但一路吃下来要不是实在不舍得浪费都很难吃得完。
国内一线城市的高级餐厅,还有就是国际品牌大酒店的餐厅,基本也是和国际接轨的。也就是那些一客200g分量的非熟成牛排敢卖你200RMB,全程不提供面包,然后菜单里还有虫草花炖汤和扬州炒饭的所谓西餐厅,会给大家“高档”西餐吃不饱的错觉了。