爆炒花生芽的做法，爆炒花生芽怎么做好吃，爆炒

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

花生芽

500g

黄椒

150g

红椒

150g

小香芹

100g

猪板筋

250g

辅料

花生油

适量

鱼露

适量

鸡粉

适量

步骤

1.小芹菜切段，黄红椒切丝。

2.花生芽去根须、外衣，洗干净后掐成段。

3.猪板筋切丝后用盐、鸡粉、生粉、食用油拌匀腌起。

4.热锅，注入花生油，下猪板筋炒至变色。

5.放入花生芽，兜炒片刻

6.下黄红椒和小芹菜炒匀。

7.下鱼露和鸡粉调味，兜炒后出锅装盘。

8.成品

小贴士

花生芽，红黄椒，小香芹，这些都是快熟的食材，煮过头了不好吃。

Answer 2

主料

花生芽

500g

黄椒

150g

红椒

150g

小香芹

100g

猪板筋

250g

辅料

花生油

适量

鱼露

适量

鸡粉

适量

步骤

1.小芹菜切段，黄红椒切丝。

2.花生芽去根须、外衣，洗干净后掐成段。

3.猪板筋切丝后用盐、鸡粉、生粉、食用油拌匀腌起。

4.热锅，注入花生油，下猪板筋炒至变色。

5.放入花生芽，兜炒片刻

6.下黄红椒和小芹菜炒匀。

7.下鱼露和鸡粉调味，兜炒后出锅装盘。