加利利海是地球上最低的淡水湖，世界第二低湖泊。加利利海在巴勒斯坦境内，起源于北端黑门山的约旦河，以清澈的溪流，源源不断地注入了加利利海敞开的胸怀。
因无冰冻，有利于香蕉、橘子生长。湖水主要来源于约旦河，湖泊对约旦河起调节和澄清作用。湖区有温泉，是著名冬季休养地。1960年代在湖口建筑水坝，利用湖水进行发电和灌溉。湖上有定期汽轮来往于各湖滨城镇之间。
加利利海有地下泉水补给，但它的主要水源是约旦河，该河从北向南流过该湖。该湖位于约旦大裂谷的深处，这个大裂谷正是非洲板块和阿拉伯板块的分界线。因此该地区频繁发生地震，在过去，火山的活动也很活跃，这由加利利海地区的地质构造拥有丰富的玄武岩和其他火成岩可以证明。