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炒菜醋和啤酒能一起用吗知道
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-08-26
你好!你得看做什么菜,才好判断是否醋与啤酒一起用!他们一起用,是为了去腥提鲜,只有炖肉,或是炖鱼的时候,适合这么放!别的炒菜,不适合啊!祝你快乐!
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其他回答
第1个回答 2016-06-18
可以没事的
相似回答
红烧肉
可以
放
啤酒和醋一起
放吗?
答:
不可以的
,啤酒和醋混在一起对肠胃不好
炒菜可以同时加
酒和
醋吗
?会搞得肚子痛吗?
答:
当然可以了
,很多人在烧菜的时侯,加了酒以后,再加些醋。这一菜就变得香喷喷的了。 ,因为酒和醋会起化学反应,生成——乙酸乙酯(很香的),因此菜就有股香味。你肚子不舒服应该是别的问题(有没有吃别的东西?或者肠胃本来就不好?或者你用来炒的那样东西不干净),建议去看看医生。
醋和
酒精
可以
混合
使用吗
答:
醋和酒精可以混合使用
,醋和酒精可以发生酯化反应生成乙酸乙酯,其具有酯香,所以在做一些菜肴的时候也可以同时使用食醋和料酒以增加食物的香味。
我家的
醋
不小心放了混了白酒,
炒菜
的时候还能
用吗
?
答:
当然是
可以用
的,
醋跟
酒精正常情况下是不反应的,所以不会有什么危害。更何况,有些菜本来就是又要放醋又要放酒的啊,只要酒精含量不是特高,注意
炒菜
的时候别着了就行。
刚刚喝了
啤酒
后能吃
醋吗
?
答:
可以的 适量的
醋
是能起到解酒的作用的
做啤酒小龙虾要放
醋吗用啤酒
烧小龙虾
可以加醋吗
答:
1、小龙虾
加啤酒一起
炒可以蘸香醋,这个只是个人喜好的一个问题。还可以沾一些香油碟,香油碟里面加点
醋
更好吃。2、在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的
同时
,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量...
烧菜
时加酒
加醋
就能让菜变得香喷喷的,这是为什么?
答:
在
烧菜
的时候加入酒还有醋,它能够让炒出来的菜便相他主要是因为酒和醋具有挥发的作用,酒
与醋
在热锅里碰头,就会起相应的化学反应。产生相应的香料乙酸乙酯。所以菜就会有一股香味。
同时能够
去掉衣物增香。所以在加入进去之后,炒出来的菜才会变得香喷喷的。虽然这样说,但是小编觉得自己
炒菜
还是挺好吃的...
醋和
白酒能混
一起
做菜吗?
答:
事实上,白酒的主要成分是乙醇,白醋的主要成份是乙酸,二者会在170摄氏度,浓硫酸催化的作用下发生取代反应生成乙酸乙酯,这种反应在常温无催化剂条件下也是可以发生的,只不过缓慢了很多。有问题当然有问题,建议你不要这么弄
炒肉时倒入酒和
醋
为什么会变香
答:
酒
醋
有挥发功能,挥发后使腥味淡香 有些朋友喜欢用
啤酒
代替料酒,觉得味道更好些,其实这也不对。如果烹调的时候向菜里加入啤酒的话,酒精在溶解腥膻味之前就已经挥发掉了,当然也就达不到去腥除腻的效果了 炒肉之前先用淀粉,生抽和少许料酒先腌一会在炒,那个肉会很香很嫩 一般选择黄酒的,要在...
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