雪菊是野生草本植物,性味苦、辛、韦寒、归肺、肝经。是新疆惟一与雪莲齐名的稀有高寒植物，
《本草汇言》称其可“破血疏肝，解疔散毒。是一种人们非常喜欢的珍贵食材，虽然很多人都还无缘尝得。那么，雪菊泡水喝的功效有什么?主要对
高血压，高血脂，
糖尿病有着特殊的药食疗效。同时还可以平肝明目，散风清热，抗菌消炎。用于防止上呼吸道感染，失眠多梦，改善睡眠，热性肠炎及
前列腺炎，消除口臭，改善眼睛的各种不适，对治疗眼睛疲劳，视力模糊有很好的疗效。
胎菊泡水的功效效：具有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、补血提神、增强生命活力、延缓衰老，使老年人延年益寿等功效。
1、对中枢神经有镇静作用;
2、有解热作用;
3、增强毛细血管抵抗力、扩张
冠状动脉作用;
4、有抑菌作用，菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒(PR3株)均有抑制作用。
而胎菊是杭白菊中最上品的一种。第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量最好，经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成.具有独特的味道，以它的稀少而颇为珍贵。
胎菊常用于
外感风热或温病初起以及肝阳上亢、肝火目疾、热毒疮肿等病的治疗。经现代医药理证明：其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴，有去痒爽身、护肤美容的功能。