东北过春节有哪些习俗

Question

如题所述

Answer 1

饺子是东北春节期间不可或缺的传统食物，人们常说“过年谁家还不吃一顿饺子呀！”这反映了东北人坚韧不拔、不甘落后的精神。在哈尔滨等地区，即使是生活困难的家庭，也会在大年三十准备一斤“老白干”和肉馅饺子，享受“饺子就酒越喝越有”的乐趣。东北的饺子种类繁多，肉馅包括酸菜猪肉、茴香猪肉、大葱羊肉、芹菜虾仁、韭黄猪肉等，素馅则有韭菜木耳粉丝、西葫芦鸡蛋等，几乎任何食材都能入馅。包饺子是东北人春节期间重视的家庭活动，全家人一起动手，边聊天边包饺子，营造出温馨的氛围。
在东北，除夕夜有守岁的习俗，全家人会一起吃饺子。在若干个饺子里放入硬币（现在常用花生或其他果仁代替），谁吃到这样的饺子就预示着新的一年将交好运，这是吉祥的象征。此外，正月初五吃饺子也称为“破五”，象征着将所有不吉利的事物破除，有驱邪避灾的意义。
东北的寒冷天气让冻水果成为一种特色，尤其是冻梨和冻柿子。冻秋梨经过冰冻后口感酸甜适中，果汁丰富。吃冻梨前需放在水中解冻，年夜饭后食用有助于解酒和去油腻。
春节期间，东北人有点长寿灯的习俗，大年三十晚上要点燃长明灯，直到正月十五元宵节，每家每户都会挂红灯笼，晚上点亮，寓意长寿和香火不断。
在东北，正月初一到农历二月之前不宜剪发，因为这被认为会不利舅舅。因此，东北人很忌讳在正月剪发。而“二月二，龙抬头”则被认为是一个剪发吉祥的日子，很多人会选择在这一天剪发以图吉利。
东北还有正月初一和初二不扫地的习俗，老人们认为这两天扫地会扫走好运和财运，因此通常要到初三才开始扫地。