一、西兰花炒鸡胸肉
西兰花是高纤蔬菜,含大量抗氧化合物,有助养颜及抗癌。同时,西兰花的数种化合物可以有助抑制雌激素,身体在较少雌激素的情况下,会燃烧较多剩余脂肪。鸡胸肉是低脂高蛋白。
主料:西兰花300g,鸡胸肉100g,姜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量
减脂增肌食谱-西兰花炒鸡胸肉的做法步骤
1鸡胸肉切小块,放入生姜,料酒,生抽抓均腌制一会。
2西兰花切成差不多大小,锅中放水煮沸,放入西兰花焯水2-3分钟,取出用冷水冲一冲。
3锅烧热,放少许橄榄油(或许食用油也可以)放姜和鸡胸肉,炒至快变成白色,加入焯水后西兰花翻炒,加入少许盐即可出锅。觉得清淡,也可出锅前放入少许蚝油。
二、芦笋炒鸡胸肉
主料:芦笋,鸡胸肉,胡椒粉,盐,料酒,鸡精,淀粉,鸡汁,小葱,姜丝
的做法步骤
1鸡胸肉切丁
2鸡丁加入盐胡椒粉料酒淀粉腌制10分钟
3芦笋切段
4锅里烧开水加盐煮断生捞出备用
5锅里倒油下腌制好的鸡丁煸炒3分钟左右煸的有点焦黄即可出锅备用
6锅里留余下的油把小葱姜丝煸香
7鸡丁和芦笋一起下锅炒1分钟放少量清水和鸡汁翻炒1分钟加入盐料酒胡椒粉糖出锅前加入水淀粉收汁
鸡胸肉有哪些营养价值
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类.想限制热量,且担心肥胖或糖尿病的人们,与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们,少摄取脂肪及肉类,而改吃鸡胸肉为好”。
三、四季豆炒鸡胸肉
主料:鸡胸肉1块,四季豆1把
四季豆炒鸡胸肉的做法步骤
1鸡胸肉切片加入适量料酒,酱油,盐腌制十分钟。
2锅热油,蒜爆香,加入鸡胸肉翻炒至发白,盛起备用。
3锅再热油,蒜爆香,加入一勺豆瓣酱翻炒。
4加入四季豆,炒至四季豆熟。
5加入适量水,小火焖2分钟。
6加入鸡胸肉翻炒。
西兰花、芦笋都很好吃
一、西兰花炒鸡胸肉
主料:西兰花300g,鸡胸肉100g,姜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量
做法:
1、 鸡胸肉切小块,放入生姜,料酒,生抽抓均腌制一会。
2 、西兰花切成差不多大小,锅中放水煮沸,放入西兰花焯水2-3分钟,取出用冷水冲一冲。
3 、锅烧热,放少许橄榄油(或许食用油也可以)放姜和鸡胸肉,炒至快变成白色,加入焯水后西兰花翻炒,加入少许盐即可出锅。觉得清淡,也可出锅前放入少许蚝油。
二、芦笋炒鸡胸肉
主料:芦笋,鸡胸肉,胡椒粉,盐,料酒,鸡精,淀粉,鸡汁,小葱,姜丝
做法:
1、鸡胸肉切丁,加入盐、 胡椒粉、 料酒、 淀粉 、腌制10分钟。
2、芦笋切段,锅里烧开水 ,加盐煮断生, 捞出备用。
3、锅里倒油下腌制好的鸡丁, 煸炒3分钟左右, 煸的有点焦黄即可出锅备用。
4、锅里留余下的油把小葱, 姜丝煸香。鸡丁和芦笋一起下锅炒1分钟, 放少量清水和鸡汁翻炒1分钟, 加入盐、料酒 、胡椒粉、 糖 ,出锅前加入水淀粉收汁。
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