第1个回答 2016-11-13
食材明细
三文鱼适量
基围虾适量
米适量
生抽适量
芥末适量
蒸鱼豉油适量
寿司醋适量
其它口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
手握寿司的做法步骤
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1、大米洗净、蒸熟，与寿司醋一同搅拌均匀，晾凉备用，基围虾洗净、去须；
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2、锅中倒入清水，放入葱丝、姜丝、少许白糖，开锅后倒入基围虾，煮至颜色变红，约2-3分钟盛出；
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3、基围虾晾凉，去头、剥皮、从腹部破刀，不要切断，三文鱼切片；
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4、将晾凉的米饭用保鲜膜裹成饭团，将切好的基围虾、三文鱼码放在饭团上方；
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5、少许蒸鱼豉油、生抽、芥末一同搅拌，以手握寿司蘸食即可。本回答被网友采纳