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海带粘粘的是怎么回事 海带粘粘的原因
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推荐答案 2022-04-29
1、海带粘粘的是因为海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,所以海带才会粘粘的。
2、海带上的粘液可以使用盐水或者咸菜的汤汁来清洗,只要将海带浸泡在这些液体中,慢慢搓洗,海带就不会再粘了。
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为什么海带
炖汤炖出很
黏的
东西
答:
1、炖海带有粘稠物是因为海带上有藻胶酸,它有浓稠的高粘滞性
,想要去除它的话只需要在烹饪海带之前用清水冲洗、浸泡海带即可。海带内含有丰富的铁,我们在食用它之后不可喝茶或是吃酸涩的水果,以免影响铁的吸收。2、海带是一种大型食用藻类,它可以用来凉拌、炖汤,许多人在用海带炖汤的时候都遇到过...
海带粘粘的是怎么回事
海带粘粘的原因
答:
1、海带粘粘的是因为海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体
,所以海带才会粘粘的。2、海带上的粘液可以使用盐水或者咸菜的汤汁来清洗,只要将海带浸泡在这些液体中,慢慢搓洗,海带就不会再粘了。
怎样辨别
海带
是不是坏了呢?发
黏是
不是坏了?
答:
海带发黏是因为:海带中含有大量海藻多糖,泡久了多糖溶解于水,于是变黏了
。辨别海带是不是坏了的方法:1、看海带的颜色 在市场买海带的时候会发现海带有很绿色那种,也有很厚一点的,有的薄一点的,还有就是那种浅黄色的,那到底什么样的才是好的,那种褐绿色还有土黄色的海带才是正常的颜色,那些...
海带
有粘液
是怎么回事
答:
1、海带上面有粘液,属于正常的情况
。海带是一种藻类,是由叶片、柄部和固着器三部分组成,叶片下面的孢子囊具有粘液性,会分泌出滑性物质,即海带上面的粘液。海带上面的粘液非常容易粘附灰尘和杂质,所以日常在吃海带的时候,需要用清水将眼液清洗干净,然后再食用。2、海带是常见的食材,营养价值比较丰富...
海带黏
糊糊
的是
正常的吗
答:
海带发黏是因为海带中含有大量海藻多糖
,泡久了多糖溶解于水,于是变黏了。吃海带前最好用干净毛巾把表面的黏液洗干净,这样海带的腥味就不会太重。买海带的时候要用手摸摸海带,那种颜色看起来是褐绿色的摸起来有种黏黏的那种是比较好的海带,像那种摸起来也没有粘性的都是经过加工的,让海带失去了...
怎样辨别
海带
是不是坏了呢?发
黏是
不是坏了?
答:
海带
在储存或处理不当的情况下可能会变质,其中一个常见的迹象就是发
黏
。这种发黏现象通常是因为海带中的海藻多糖在潮湿环境中溶解于水造成的。要判断海带是否变坏,可以参考以下几个方法:1. 观察颜色:优质的海带通常呈褐绿色或土黄色。颜色过于鲜艳或发亮的海带可能经过了化学处理。2. 感受手感:新鲜...
海带
发
粘
拉丝还能吃吗?
答:
发
粘的海带
如果没有其它异味并不影响食用,因为海带中含有含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体。 一般能在在水中加入食盐后搓洗,就能去除海带上的黏液。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明它已经变质了;如果有一股淡淡的腥味,一般就是新鲜的海带,如果...
海带粘
液多
是怎么回事
答:
海带粘
液多是因为本身分泌出的甘露醇多。甘露醇是一种贵重的药用物质,食用对人体有益。海带,海带科海带属植物。海带孢子体大型,褐色,扁平带状,分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状,叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊,具有黏液腔,可分泌滑性物质。其生长于水温较低的海中,中国...
怎样辨别
海带
是不是坏了呢?发
黏是
不是坏了?
答:
新鲜的
海带
表面通常会有一层粘液,这是正常现象。干海带或泡开的海带出现粘液,并不意味着海带已经变质。然而,海带若出现异常的粘性,可能是由于海带上的海藻多糖在水中溶解导致的。在食用海带前,应彻底清洗,并根据实际情况适当浸泡,通常需要6小时以上,以去除不必要的粘性。海带在泡发过程中若变得像煮...
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