生产肉丸使用，能够替代马原的变性淀粉用什么的最好？？

Question

我现在使用马铃薯原淀粉生产肉丸，主要是鸡肉丸以及牛肉丸和鱼丸的产品。马原的看老化不是很好，另外，目前使用的马铃薯原淀粉价格比较高，东北的马原价格已经攀升到7000元左右/吨，生产成本压力太大了，希望能够使用变性淀粉进行生产以降低成本，最主要的是能够延长产品的抗老化能力，希望知道的各位帮忙推荐一个厂家的变性淀粉，将厂家的联系方式给我，谢谢

Answer 1

用变性淀粉确实能解决老化性的问题，但是也要记住食品安全的问题啊。

天津顶峰公司的变性淀粉采用欧洲先进的湿法生产的变性淀粉，在食品安全方面是很让人放心的，而且他们公司的产品对肉丸的其他性质也有很大改善，比如说肉丸会具有较好的弹性和吸水性，是肉丸更加耐煮。

他们公司电话我不知道，你可以百度搜索“天津顶峰淀粉”，自己去网站上去看吧。

我打了这么多字，介绍的这么详细，你要是不给我分，你就等着破产吧！！！！

Answer 2

老大。。你在哪都不知道。。肯定没法给你提供厂家。。因为我这边的厂家告诉你。。运到你那都天价了。对不？
不过我可以告诉你代替的。。
玉米粉可以。。效果不错。不过是黄的。你要加增白素。。
还有就是做一种叫凉粉的最好。。不过这东东贵啊。。

Answer 3

我这里有你需要的