一、按照香型分类：
1.单花型
单花型香水是指香水的原料以单一花香为主调，如;玫瑰花型、茉莉花型等。
2.混合花型
这类香水由几种花香配合形成综合花香型，具有香味浓烈的特点，给人以奇妙的感觉。
3.植物型
野外一些清香的植物为原料，配成清香淡雅香型，给人清新愉快的感觉。 [3]
4.香料型
以丁香、桂皮、香草等香料为原料配成的香型，表现一种持久的情感和思念。
5.柑桔型
以柑桔、柠檬为香型，具有香韵新鲜的特点，能引起愉快的心绪。
6.东方型
东方型香水主要以薄荷和麝香为原料，味道辛辣。
7.森林型
森林型主要以橡树和新鲜绿色植物为原料，表现一种深远莫测、宽广凝重的气质。
二、按照味道进行分类
1、花香型
特征：以单一花香为主体香调。使用：以女用为主流。
2、百花型
特征：由几种花香组成的复合香气。使用：是女用香气的中心。
3、现代型
特征：以C8—C12脂肪族醛类的气味为其香气特点。使用：以女用为主。
4、青香型
特征：具有绿色植物的青香气。使用：男、女均宜。
5、水果型
特征：具有果香。使用：少男、少女。
三、按照浓度进行分类
1.香精（PARFUM）赋香率大约为18-25%，持续的时间可达7-9小时之久，价格昂贵且容量小，通常都是7.5或15ml的包装，国内鲜少人使用。
2.香水（EAU DE PARFUM） 赋香率约为12-18%，持续的时间约3-4小时。价格也比一般香水（Eau de toilette简称E.D.T）略高。
3.淡香水（EAU DE TOILETTE） 泛指一般淡香水 赋香率约为7-12%，持续的时间约2-3小时。价格最便宜，也是最常见最被广泛使用的。
4.古龙水（EAU DECOLOGNE ） 赋香率大约为3-7%，持续的时间大约为 1-2小时，价格是最为便宜，但因为不持久,已经很少见了喔。
5.清香水（也称清凉水）（EAU DEFRAICHE）在各个香水等级中香精含量最低，约1-3%。刮须水 和体香剂都属此等级。
四、按照等级分类
1、等级：香精 Parfum
特征：香料的纯度最高，持续时间长，通常都是以沾式的设计为主，少量使用在手腕及颈部，就能够有很持久的表现。
2、等级：淡香精 Eau de Parfum
特征：淡香精的持久度表现会比淡香水来得理想，若您的工作场合或活动的环境不太允许您常常补香，淡香精会是您最佳的选择。
3、等级：淡香水 Eau de Toilette
特征：淡香水的酒精比例较高，较容易挥发，通常清晨使用后，在中午休息时间可以再补香，微微的气息可以持续到下午，适合喜欢清爽的人。
4、等级：古龙水 Eau de Cologne
特征：古龙水多半以清爽的柑橘调居多，适合用在运动之后、洗澡之后，或者想要转换心情及恢复精神的时候使用。
扩展资料：
选购香水注意事项：
一 是看外观。观察包装是否洁净、完整、新崭，名称、注册商标、产地等一应俱全。
二 是看香水液体状态。观察香水液体是否透明清澈，无沉淀、混浊、悬浮物现象。
三 是看香水的颜色。香水的颜色以黄色、浅黄色及紫色较多。黄色示高贵、温暖、热烈、权力，而紫色示神秘、高雅、浪漫，其他颜色少见些，香水的颜色应该柔和，不应过于鲜艳而刺目。
四 是看香水的密封性。由于香水是易挥发性液体，加上液体易被空气中的氧氧化，因而要求有较高的密封性的方法十分简单，从未开启的香水瓶上靠近试闻一下，应无任何香气。打开香水瓶，再盖严，稍停顿一下，再闻，也应无香气，表示瓶盖紧密无泄漏。
参考资料：百度百科-香水
一、根据香型
1.单花型：单花型香水是指香水的原料以单一花香为主调，如;玫瑰花型、茉莉花型等。
2.混合花型：这类香水由几种花香配合形成综合花香型，具有香味浓烈的特点，给人以奇妙的感觉。
3.植物型：野外一些清香的植物为原料，配成清香淡雅香型，给人清新愉快的感觉。 [3]
4.香料型：以丁香、桂皮、香草等香料为原料配成的香型，表现一种持久的情感和思念。
5.柑桔型：以柑桔、柠檬为香型，具有香韵新鲜的特点，能引起愉快的心绪。
6.东方型：东方型香水主要以薄荷和麝香为原料，味道辛辣。
7.森林型：森林型主要以橡树和新鲜绿色植物为原料，表现一种深远莫测、宽广凝重的气质。
二、根据香水味道
1、花香型
特征：以单一花香为主体香调。
使用：以女用为主流。
这种类型的香水常以花名作为商品名称，例如：蔷薇香水、茉莉香水、玫瑰香水等。不过，在近代，这些以花香型为特点的各种香水，实际上大多也不只是一种花香了，而是稍加复合，但以其中一种花香为主，与其名称所标香气也是符合的。
花香型是一种重要的香型，尤其是在女用香水中，像玫瑰、茉莉、丁香花、铃兰、晚香玉等被广泛使用。花香对男用香水也并非不重要，在辛香、革香等男用香型中加入花香可赋予香气清洁感并增加香气强度。
2、百花型
特征：由几种花香组成的复合香气。
使用：是女用香气的中心。
这种类型的香水以几种花香的混合香气作为主体，给人的感觉是花香，但难以形容是哪一种具体的花香，其成分比花香型复杂，在配制时，可以根据调香师的灵感来进行创造性的发挥，制成香气优雅、令人喜爱的香水。
3、现代型
特征：以C8—C12脂肪族醛类的气味为其香气特点。
使用：以女用为主。
又可根据香气特点分为两类：
一类是花醛型：在百花型中加入多量脂肪醛即可产生这种香气特征，是一种具有很强现代气息的产品，市场上这类香水很多。
另一类是花醛青香型：在花醛型的香水中再加入青香型香料制成，现代品位的香水大多属于这种类型。
4、青香型
特征：具有绿色植物的青香气。
使用：男、女均宜。
根据香气特点又可分为：青香型、复合青香型、药革型，药草型特指有药草般的香气的类型。
在花香型中，许多香水也加入了青香气，但香水的主调仍为花香型。青香型香水则不然，它以青香香气为主体，并且强调这种香气。
5、水果型
特征：具有果香
使用：少男、少女
水果型种类很多，例如：由柑橘等做原料的香水，也不乏混合水果香型。
三、根据香水浓度
1.香精（PARFUM）赋香率大约为18-25%，持续的时间可达7-9小时之久，价格昂贵且容量小，通常都是7.5或15ml的包装，国内鲜少人使用。
2.香水（EAU DE PARFUM） 赋香率约为12-18%，持续的时间约3-4小时。价格也比一般香水（Eau de toilette简称E.D.T）略高。
3.淡香水（EAU DE TOILETTE） 泛指一般淡香水 赋香率约为7-12%，持续的时间约2-3小时。价格最便宜，也是最常见最被广泛使用的。
4.古龙水（EAU DECOLOGNE ） 赋香率大约为3-7%，持续的时间大约为 1-2小时，价格是最为便宜，但因为不持久,已经很少见了喔。
5.清香水（也称清凉水）（EAU DEFRAICHE）在各个香水等级中香精含量最低，约1-3%。刮须水 和体香剂都属此等级。
扩展资料：
香水是香精的酒精溶液,再加适量定香剂等。具有芬芳浓郁的香气,主要作用是喷洒于衣襟、手帕及发际等部位，散发怡人的香气,是重要的化妆品之一。
香水中香精用量较高，一般为15%~25%，乙醇浓度为75%~85%,加入5%水能使香气透发。酒精对香水、花露水等制品的影响很大,不能带有丝毫杂味。特别是香水,否则会使香气产生严重的破坏作用。
参考资料：百度百科-香水
毕扬（Bijan）浓郁神秘。
欢乐（Joy）茉莉香。 第凡内（Tiffany）欧洲风格。 狄娃（Diva）时髦最浪漫。 鸦片（Opium）神秘诱惑力。 小马车（Caleche）招牌香水。 艾佩芝（Arpege）雅致花香。 香奈尔5号香水（Chanel No.5）妩媚婉约。 夏尔美（Shalimar）娇美。 象牙（I’voire）清新。
第二种分类
1.Lancome 是香水老字号。有很久的历史，一些早年的产品已是博物馆中古董珍品了。然而眼下兰蔻声明最响的却是它最新的香水——1990年才推出的Tresor（拥抱我）。创制人是美国的苏菲·格罗兹尼，主题是“拥抱我”，以花香为主，带着半东方色彩，感性而复杂，瓶子的设计意念来自花瓣和女性娇柔的肌肤。那独特的花果香更是少女们的挚爱。 2.Anais Anais 是香水经典的后起之秀，格调追求典雅高贵，在牛仔裤布衬衣席卷世界的六十年代也独排众议，回归浪漫，以发挥女性的娇柔为己任。1978年推出的香水Anais Anais，可以说是综合了对女性特质的了解：温柔，纯真，青春奔放而同时多愁善感。可能是这浪漫的特质，使Anais Anais迅速成为经典。1987年推出Loulow性质更为年轻。 3.Cham pangme 是于1993年推出的香水，气味独特有多种花香，果香，草香及木香研制而成，已成为新一代女性香水的焦点。而今年推出Love Jazz的男试香薰，更是令人瞩目。 4.Chanel No'5 是传奇人物可可·夏奈尔（CoCo Chanel）于1921年创制。香味由80种不同的成份合成，外形及名字都显出女性刚强的一面。 5.Estee Lauder 雅诗兰黛除了其久赋胜名的女性香水外，其于1964年推出的男士香薰（Aramis）迅速成为畅销品，至今仍然屹立不倒。 6.JOY-Jean Patou 无论是高级时装还是香水都是法国名牌中的老字号。创制JOY的是香水专家让·克尔拉，主要用茉莉和玫瑰为成份，配方是高度保密的，女性对JOY简直是崇拜。让·柏杜在1972年推出一只命名为1000的，浓而细腻的香水。销量几乎与JOY持平 1000个瓶子都有编号，是收藏家网罗的珍品。 7. Nina Ricci 是法国高级时装老牌自在1948年创制了L'Air du Temps香水，直译是“时代的气息”，这 只香水很快成为香水的经典，瓶盖是一对水晶造的野鸽子，是和平的象征，纯洁温柔的代名词，香水一如其水晶瓶子，轻柔清新。Nina Ricci有时会推出限量发售的莱俪水晶瓶子的香水产品，如1994年圣诞推出的三种珍藏版。每个瓶子都有编号。 8.Shalimar 是历年来全世界的最畅销的香水之一。1928年已开设香水专卖，成份还是香柠檬，柠檬，玫瑰，磨砺，燕子花等，但效果令人迷惑的带着异域气息。 9.Tendre Poison 克里斯汀·迪奥（CD）早在1946年已成立但第一支香水Diorissimo是1956年才推出的。19 85年的Poison轰动一时，一则取名“毒药”有石破天惊的效果，二则迪奥在维士康堡为配合 Poison的推出而举行的晚会，盛极一时。主人要求嘉宾必须穿上紫水晶颜色服装。一时，花都大小高级时装店为赶制紫色礼服而疲于奔命。Poison气味浓烈，适合较年轻的女士。随着回归自然的趋势及Gian-franco Ferre的改革下于1994年推出“轻柔的毒药”（Tendre Poison）是为喜欢清淡香气的大多数女性而设计，把Poison盒子的绿色淡化伸延，出席推介舞会的嘉宾当然是穿淡绿色礼服。 10.Cabotine 是在1991年推出，形象是美丽青春少女的化身，香气自然是清新的花香
编辑本段香水的分类
由香型分
1.单花型 单花型香水是指香水的原料以单一花香为主调，如玫瑰花型、茉莉花型等。 2.混合花型 这类香水由几种花香配合形成综合花香型，具有香味浓烈的特点，给人以奇妙的感觉。 3.植物型 野外一些清香的植物为原料，配成清香淡雅香型，给人清新愉快的 香水
感觉。 4.香料型 以丁香、桂皮、香草等香料为原料配成的香型，表现一种持久的情感和思念。 5.柑桔型 以柑桔、柠檬为香型，具有香韵新鲜的特点，能引起愉快的心绪。 6.东方型 东方型香水主要以薄荷和麝香为原料，味道辛辣。 7.森林型 森林型主要以橡树和新鲜绿色植物为原料，表现一种深远莫测、宽广凝重的气质。
由味道分
⒈花香型 特征：以单一花香为主体香调。 使用：以女用为主流。 这种类型的香水常以花名作为商品名称，例如：蔷薇香水、茉莉香水、玫瑰香水等。不过，在近代，这些以花香型为特点的各种香水，实际上大多也不只是一种花香了，而是稍加复合，但以其中一种花香为主，与其名称所标香气也是符合的。 花香型是一种重要的香型，尤其是在女用香水中，像玫瑰、茉莉、丁香花、铃兰、晚香玉等被广泛使用。花香对男用香水也并非不重要，在辛香、革香等男用香型中加入花香可赋予香气清洁感并增加香气强度。 目前，用于制造香原料的花香非常丰富；按照提取和制造工艺可分为四大类： 一类是直接从花中提取精油进入市场销售的。银白金合欢花、白苏、木樨草、波罗尼花、卡罗花；黄姜花、蜡菊、金盏花、金香木等。 二类是从花中提取后又经过调合的。我们日常熟知的较为重要的玫瑰、茉莉、康乃馨、紫罗兰、晚香玉、薰衣草、风信子、金银花、水仙、金合欢等都在这一类中。另外还有苦橙花、香橙花、长寿花、依兰依兰、木棵、欧丹苏(香紫苏)、德国春黄菊等。 三类是从花中提取正在研究的。杏花、栀子花、香紫罗兰花、紫藤花、香水草、丁香花、白百合、木兰花、柑橘花、紫丁香、菩提树花、铃兰、金合欢、石习柏花、棠棣花、欧石南花、咖啡树花、仙客来、瑞香、鸡蛋花等。 四类是人工制造的花香：铃兰、丁香花、香水草、栀子花、金合欢、百合花、兰花、郁金香、香豌豆、三叶草、水仙、木兰、瑞香、菊花、梅花、仙客来等。 在以上花香中，玫瑰、茉莉、丁香、铃兰、康乃馨、晚香玉、风信子、香橙花、橙花(neroli)、紫罗兰、香水草、栀子花等经过调合，可以制成各种香基被广泛使用，因而是最多见的，也是非常重要的花香。 ⒉百花型 特征：由几种花香组成的复合香气。 使用：是女用香气的中心。 这种类型的香水以几种花香的混合香气作为主体，给人的感觉是花香，但难以形容是哪一种具体的花香，其成分比花香型复杂，在配制时，可以根据调香师的灵感来进行创造性的发挥，制成香气优雅、令人喜爱的香水。 ⒊现代型 特征：以C8—C12脂肪族醛类的气味为其香气特点。 使用：以女用为主。 又可根据香气特点分为两类： 一类是花醛型：在百花型中加入多量脂肪醛即可产生这种香气特征，是一种具有很强现代气息的产品，市场上这类香水很多。 另一类是花醛青香型：在花醛型的香水中再加入青香型香料制成，现代品位的香水大多属于这种类型。 ⒋青香型 特征：具有绿色植物的青香气。 使用：男、女均宜。 根据香气特点又可分为：青香型、复合青香型、药革型 香水
，药草型特指有药草般的香气的类型。 在花香型中，许多香水也加入了青香气，但香水的主调仍为花香型。青香型香水则不然，它以青香香气为主体，并且强调这种香气。 ⒌水果型 加入水果香,适合少女和小孩
由浓度及持香率分
1.香精(PARFUM) 赋香率大约为18-25%，持续的时间可达7-9小时之久，价格昂贵且容量小，通常都是7.5或15ml的包装，国内鲜少人使用。 2.香水 (EAU DE PARFUM) 赋香率约为12-18%，持续的时间约3-4小时。 价格也比一般香水(Eau de toilette简称E.D.T)略高。 3.淡香水(EAU DE TOILETTE) 泛指一般淡香水 赋香率约为7-12%，持续的时间约2-3小时。 价格最便宜，也是最常见最被广泛使用的。对于第一次尝试使用香水试用者是个不容易出错的选择，从居家到办公都适宜。 4.古龙水(Eau de cologne) 赋香率大约为3-7%，持续的时间大约为 1-2小时，价格是最为便宜，但因为不持久，目前已经很少见了喔。 其他：Eau Fraiche 淡香水(也称清凉水)，在各个香水等级中香精含量最低，约1-3%。刮须水 和体香剂都属此等级。
1.单花型
单花型香水是指香水的原料以单一花香为主调，如;玫瑰花型、茉莉花型等。
2.混合花型
这类香水由几种花香配合形成综合花香型，具有香味浓烈的特点，给人以奇妙的感觉。
3.植物型
野外一些清香的植物为原料，配成清香淡雅香型，给人清新愉快的感觉。 [3]
4.香料型
以丁香、桂皮、香草等香料为原料配成的香型，表现一种持久的情感和思念。
5.柑桔型
以柑桔、柠檬为香型，具有香韵新鲜的特点，能引起愉快的心绪。
6.东方型
东方型香水主要以薄荷和麝香为原料，味道辛辣。
7.森林型
森林型主要以橡树和新鲜绿色植物为原料，表现一种深远莫测、宽广凝重的气质。
二、按照味道进行分类
1、花香型
特征：以单一花香为主体香调。使用：以女用为主流。
2、百花型
特征：由几种花香组成的复合香气。使用：是女用香气的中心。
3、现代型
特征：以C8—C12脂肪族醛类的气味为其香气特点。使用：以女用为主。
4、青香型
特征：具有绿色植物的青香气。使用：男、女均宜。
5、水果型
特征：具有果香。使用：少男、少女。
三、按照浓度进行分类
1.香精（PARFUM）赋香率大约为18-25%，持续的时间可达7-9小时之久，价格昂贵且容量小，通常都是7.5或15ml的包装，国内鲜少人使用。
2.香水（EAU DE PARFUM） 赋香率约为12-18%，持续的时间约3-4小时。价格也比一般香水（Eau de toilette简称E.D.T）略高。
3.淡香水（EAU DE TOILETTE） 泛指一般淡香水 赋香率约为7-12%，持续的时间约2-3小时。价格最便宜，也是最常见最被广泛使用的。
4.古龙水（EAU DECOLOGNE ） 赋香率大约为3-7%，持续的时间大约为 1-2小时，价格是最为便宜，但因为不持久,已经很少见了喔。
5.清香水（也称清凉水）（EAU DEFRAICHE）在各个香水等级中香精含量最低，约1-3%。刮须水 和体香剂都属此等级。
四、按照等级分类
1、等级：香精 Parfum
特征：香料的纯度最高，持续时间长，通常都是以沾式的设计为主，少量使用在手腕及颈部，就能够有很持久的表现。
2、等级：淡香精 Eau de Parfum
特征：淡香精的持久度表现会比淡香水来得理想，若您的工作场合或活动的环境不太允许您常常补香，淡香精会是您最佳的选择。
3、等级：淡香水 Eau de Toilette
特征：淡香水的酒精比例较高，较容易挥发，通常清晨使用后，在中午休息时间可以再补香，微微的气息可以持续到下午，适合喜欢清爽的人。
4、等级：古龙水 Eau de Cologne
特征：古龙水多半以清爽的柑橘调居多，适合用在运动之后、洗澡之后，或者想要转换心情及恢复精神的时候使用。
我大概说说吧，没有那么多字，但是很细致很精炼
按照受众分
1.商业香水：普通的专柜香水，比较常见，价格适中，除了某些限量款，价格不会太高，但是比如橘彩星光的蓝水晶版，也是上万块了
2.沙龙香水：昂贵，产量小，受众小，比如说demeter，L'artisan，爱慕等等，还有包括爱马仕闻香系列等等一大堆牌子，举个例子爱慕的香水一般30ml都是数千上万块，爱马仕闻香系列15ml1000多很正常，香奈儿55号可以换套房子了
按照规格分
1.Parfum香精，
2.Eau de Parfum淡香精，
3.EDT淡香水，
4.EDC古龙水，
5.香氛系列，
6.还有一些更加少见的分类
按照香调分
这个没有那么多的界限，很多都是混合的
1.花香调
2.果香调
3.东方调
4.水生调
5.醛香调（比如香奈儿5号）
6.柑橘调
7.西普调
按照香调顺序分
1.一般都是三调式的，前调，中调，后调
2.比如爱马仕的法布街24号，是循环香调，不分三调
3.还有些香水根本没有香调，从头到尾一个味道
按照工艺分
1.合成香水，就是现代香水，大多数商业香水都是这类了，因为天然香料已经禁止使用了，比如麝香会导致流产
2.传统香水，比如格拉斯的香水皇后花宫娜，还是手工的以传统方法制作香水
先说这么多吧
建议你不要去百度百科什么的
去百度香水贴吧看看精品帖子吧
希望可以帮到你
参考资料：全部个人总结手写