无花果含有丰富的营养物质,可以直接食用或制成干果。它们富含大量维生素和矿物质,以及许多补骨脂和佛手柑类物质,可以促进免疫细胞的生长和修复,提高身体的免疫能力。
研究表明,无花果含有苹果酸、富马酸和其他适合人体的物质。而这些物质能刺激胃液的分泌,所以能起到开胃、助消化的作用。所以当你出现食欲不振、消化不良时,可以通过吃无花果来改善。此外,无花果还含有大量的膳食纤维,可以促进肠道运动,增加粪便量,从而有助于治疗便秘。
无花果有抗癌作用,因为成熟的无花果的果汁含有一种芳香物质,可以抑制癌细胞。预防和治疗心血管疾病,因为无花果含有大量的维生素C和各种酶,如水解酶。维生素C能提高身体的免疫力。各种酶可以起到降低血压和血脂的作用。在成熟的无花果中发现的两种抗氧化剂是花青素和维生素C。维生素C的作用众所周知,可以增强免疫力,可以美白等。而花青素的作用可能比维生素C更重,也更难得,它可以缓解皮肤色素沉淀,延缓体内细胞的衰老。
无花果水解酶和脂肪酶,能帮助清除血管中的胆固醇和脂肪的分解,防止脂肪胆固醇在血管中沉积,增加血管的通透性和弹性,具有净化血液的作用。可以预防和治疗高血压、动脉硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病。无花果具有消炎镇痛的作用,因为无花果含有天然的消炎物质,对于咽喉肿痛有消炎镇痛的作用,还可以缓解咽喉的干燥嘶哑,具有降火的作用。而且无花果中含有大量的苹果酸和柠檬酸,以及酯酶类物质,它们能增加体内消化液的分泌,促进肠道的蠕动和消化,具有润肠通便、预防便秘的功效。无花果所含的脂肪酶、水解酶等具有降低血脂和分解血脂的作用,可减少脂肪在血管中的沉积,进而起到降低血压和预防冠心病的作用。