1、加工方式不同。
生烟丝是直接晒干，不经过任何加工的烟丝，而熟烟丝是经过烤烘加工的烟丝。
2、味道不同。
生烟丝做的烟比较冲，味道重，熟烟丝做的烟比较柔，味道淡。但是生烟丝的毒素要高于熟烟丝。
3、颜色不同。
生烟丝颜色变化不大，味比较重，有时还会带点叶青味，特苦味，烟雾很臭。熟烟丝颜色变得略为黄黑，味比较谈。烤烟焦油底，比较可口。
扩展资料：
无论是生烟还是烤烟，对人体的危害其实是一样的，虽然烤烟的烟丝经过了一些加工，但一支烟可以产生上百种有害物质，其中近70种可致癌，加工只是改变了烟的口感，对于有害物质去并没有有效去除。
所谓的高档烟只是在制作工艺上比低价烟更复杂，在过滤嘴等辅助材料上更讲究。但这些比起香烟对抽烟者的危害，其对危害降低程度也就忽略不计了。
香烟对人体的具体危害如下：
1、对心脑血管的影响：吸烟是高血压、冠心病等心脑血管疾病的重要诱因，统计资料表明，冠心病和高血压病患者中75%有吸烟史。烟雾中的尼古丁和一氧化碳是公认的有害物，吸烟会对血管内皮细胞造成损伤，引起胆固醇的升高，从而导致周围血管及冠状动脉收缩，造成心肌缺氧。所以有心血管疾病的吸烟者更易发生心律不齐，发生猝死的危险性增高。
2、对呼吸道的影响：吸烟是慢性支气管炎、肺气肿和慢性气道阻塞的主要诱因之一，吸烟者患慢性气管炎较不吸烟者高2～4倍，患者往往有慢性咳嗽、咯痰和活动时呼吸困难，即使年轻的无症状的吸烟者也会出现轻度的肺功能减退。
3、致癌作用：与吸烟具有最直接关系的癌症非肺癌莫属了，有研究表明，如果每日吸烟35支以上，则患肺癌的概率要比不吸烟者高45倍。吸烟可降低自然杀伤细胞的活性，从而削弱机体对肿瘤细胞生长的监视、杀伤和清除功能，这就进一步解释了为何吸烟是多种癌症发生的高危因素。
参考资料：百度百科-晾晒烟（生烟）百度百科-烤烟