麻辣鸡珍
食物：鸡珍400g、莴笋、野山椒、小米椒、姜、蒜调味品：食用盐、生抽酱油、老抽王、耗油、米酒、味精作法：1、先把鸡珍清理干净，随后凉水入锅，添加生姜片、米酒烧开，撇去浮沫，煮10分钟捞起来，清理干净，沥干水后切成小块。2、锅中下油，下姜片，小米椒，蒜泥，野山椒碎炒出香味然后放入鸡珍迅速煸炒3min，添加二勺生抽酱油+一勺耗油+一勺米酒+小勺老抽王+少量味精+盐炒匀进味，最终添加莴笋段，煸炒1min至断生就可以出锅了。
肉酿苦瓜
祛毒清热明目食物：茄子1个，半肥瘦肉沫500克，平菇5朵，葱段适当（不太喜欢能够没放），油耗，生抽酱油，白砂糖，盐，水淀粉，米酒，白胡椒粉烹制流程：1.半肥瘦肉切碎，平菇切碎，葱段切碎，耗油，生抽酱油，白砂糖，盐，白胡椒粉，水淀粉，米酒搅拌均匀腌渍三十分钟。2.茄子切条去瓤，每一段3cm以内，预留。3.锅里烧开水，放入茄子绰水2-3min，放点油和盐，那样茄子就不那么苦了。（绰水与不绰水是有区别的~怕吃苦就焯排水哟！可是无法保证一点也不苦哈··假如不涩那就不是茄子了哈~~）。4.茄子绰水之后取下，将饺子馅填写茄子内，要记得卡紧实哦。放些枸杞子上来装点，不太喜欢也可以不用放。5.锅里烧开，揭锅中火蒸10分钟。把蒸茄子的原汁放入锅中，加生抽酱油、木薯淀粉勾成薄芡。6.勾欠好一点的料汁，淋到茄子上！
小香葱土豆炒鸡蛋
食物：马铃薯520克，小香葱4棵，生鸡蛋3个，生抽酱油2勺，盐适量，食用油适当作法：1土豆切片，泡二遍水，洗掉木薯淀粉，捞起来沥干水分预留；小香葱切条；鸡蛋打散2炒菜锅放食用油，温度5分熟，倒进蛋液，双面摊好，铲出搅拌成一小块预留3运用锅中余油，放进土豆块，改文火爆锅，待土豆块表层变黄，放进小香葱段，添加生抽酱油炒匀，放盐调个味，淋入1汤勺冷水，迅速煸炒4放进摊好的生鸡蛋，炒匀就可以熄火摆盘。
