冻肉可以做水煮肉片吗？冻肉还可以烹煮成哪些美味？

Question

如题所述

Answer 1

冻肉可以做水煮肉片。冻肉就是在冰箱里冷冻过的新鲜肉，肉。其实这种情况很常见，冷链公司会卖冻肉，平时很多家庭也会买一些肉存放在冰箱里。冻肉应该提前在冰箱里解冻，或者在室温下自然解冻。解冻后，应将冻肉切片或切成丝。应先加入少量盐和食用酒，然后加入蛋清和淀粉。可以，用温水解冻最好，不会影响口感。

冻肉可以做水煮肉片吗？冻肉还可以烹煮成哪些美味？白菜洗净，用手将白菜叶撕成大块；炒锅中倒油，加入干辣椒段和花椒，炒至棕红色，取出备用，加入葱段爆香，然后加入白菜炒生，摊在大碗中备用。将肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片熟透散色后，加入酱油、鸡精、白糖调味，将肉片和汤汁放入盖有白菜的大碗中，放上蒜末、胡椒粉撒在肉片上，将热油均匀地浇在肉片上即可完成。

可以用冻肉烤肉，切的时候也比较方便。将冻肉稍微解冻，然后切成片状，放在烤盘里烤。尽可能多地烘烤一段时间。两面都烤的褐色肉比较好。烤好的肉沾上烤肉粉，蘸上烤肉酱。味道很好。平时我们把肉拿出来直接放进水里解冻，这样温差变化大，影响猪肉的口感，正确的做法是把肉从冷冻中拿出来，然后放入冷库，一两个小时后再从冰箱里拿出来，用水解冻一遍，短时间内温度变化不会太大，可以更好地保持肉的新鲜。

红烧肉也可以用冻肉来做。肉本身用冰糖上色，并加入香料来弥补味道的不足，使其味道与鲜肉一样。所以如果家里有冻肉，直接做红烧肉是最合适的。只要在冷冻时注意细节，用适当的烹调方法就能使冷冻肉解冻后和鲜肉一样美味。我们来学习一下。

Answer 2

冻肉是可以做水煮肉片的，做出来会更加的入味，而且会非常好吃；冻肉还可以做出把子肉，回锅肉，东坡肉，这些菜使用肥瘦相间的冻肉制作的话，会特别好吃，而且口感很新鲜。

Answer 3

冻肉可以做水煮肉片；可以制作韩式烤肉，可以做红烧肉，可以做粉蒸肉，可以做百叶卷肉，可以炸丸子。

Answer 4

我认为是可以的，你也可以选择做成冻肉汤锅，也是冻肉炒胡萝卜，冻肉炒芹菜，冻肉炒老干妈。

Answer 5

冻肉做成水煮肉片可制成韩式烤肉红烧肉蒸肉百叶肉炸丸子。