元宵的名字叫糖球吗？

Question

元宵的名字叫糖球吗

Answer 1

不是糖球，元宵有一个别称是“糖元”。糖球是另外的东西，糖葫芦、芝麻糖球啥的都可以叫糖球。而元宵，南方人又叫“汤圆”、“水圆”、“汤团”等。宋人陈元靓写的《岁时广记》称它为“元子”；《乾淳岁时记》称它为“乳糖元子”；《大明一统赋》称它为“糖元”；《武林旧事》称它为“团子”。元宵最初起源于宋朝，那时民间开始流行一种元宵节吃的新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后吃起来香甜可口，饶有风趣。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以最早叫“浮元子”，后来有的地区把浮元子改称元宵。

Answer 2

元宵节有很多名字。比如“紫苑”“紫苑”“团子”“元宵”“团圆饭”“邓源”“上灯笼子”都是指元宵节。一开始饺子和饺子还是有区别的。饺子里没有馅，是固体，加糖吃；而且饺子有甜馅，不用蘸糖。到了清朝，饺子和饺子没有太大的区别，饺子都是塞的。

清代天津杨柳青年画《庆赏元宵》描绘的北方家庭过元宵节风俗.
“汤圆”来源于催熟法，用滚汤煮着吃，故又称“汤团”、“水团”；因为煮熟后会浮起来，古人也叫“浮圆”；因为是用糯米粉做成的，所以又叫“饭团”、“汤圆”、“粘锭”、“水磨丸”；因为大部分馅料是糖或甜馅，所以也叫“糖球”、“糖元”、“糖锭”。

现在各种馅料如糖馅、豆沙馅、芝麻馅、肉馅、素馅等。可以在古代的市场上找到。韩明彝的《彝雅遗》、《水组》记载“清糯米粉湿，加少许糖，弹珠大而熟。”在宋代的《宋氏养生篇》和《水磨丸》中，都说“馅料是白糖、去皮的核桃、榛子、松子，或蜂蜜豆沙，用滚汤熬制而成。”清源美的《绥远菜单》和《萝卜汤组》记载“萝卜丝，煮熟，发臭，略干，拌葱、酱，塞在组里。”

元宵节吃汤圆的习俗是什么时候出现的？应该是宋朝的。南宋周必达的诗《元宵节煮浮饺子》中，曾提到煮饺子“知道今天是什么晚上，团圆之后一切都一样。汤官求老味，厨役乘虚而入。星星在乌云中，珠子在浊水中漂浮。岁时编杂诗，附此说家风。”这里的“珠子”是漂浮的饺子，也就是饺子。宋代以前，元宵节吃饺子没有记载。

那么，宋代以前的元宵节，古人都吃些什么呢？唐朝元宵节流行的是一种叫做“面条”的食物。“面喜”是一种面食，有点像馒头。北宋年间的吕远明《杂记》称之为“厚皮馒头”。X脸也是一种取乐的赌博工具。五代时，王人禹《开元天宝遗事》记载“每至正月十五，造玺，贴官职，官职高，或赌宴，以为戏笑。”因为面是春天吃的，所以也叫“春印”；因为可以测知官职，所以有“探公章”的别称。除了“绵西”，有些地方的元宵节还会吃“郁亮饼”。冯至《五代郧县杂记》引“金门年节”、“洛阳年节”。唐朝时，洛阳人居住在东方。"正月十五，他们做火娥，吃玉饼. "元宵节出现后，有些地方的一些人可能不会把元宵节都吃了。据《岁光记》记载，北宋时，我也吃过一种叫“盐汤”的杂汤；全的《神隐书》说，上元节祭神时，吃粽子“不要掉在角落里”。

Answer 3

元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。

糖球也叫冰糖葫芦，糖球主要是青岛以及周边地区对冰糖葫芦的另一称呼。

有名的民俗节日主要是糖球会。

Answer 4

不是一种东西，元宵是糯米粉做的，而糖球是以山楂做的。

Answer 5

元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。
糖球也叫冰糖葫芦，糖球主要是青岛以及周边地区对冰糖葫芦的另一称呼。糖球主要是由山楂和白糖制作而成，当然也可以将山楂替换成其他水果，如草莓，猕猴桃，香蕉及圣女果等。