糖尿病人适合吃全麦粉还是荞麦粉

Question

糖尿病人适合吃全麦粉还是荞麦粉

Answer 1

糖尿病人不要吃荞麦粉。I型糖尿病人要打胰岛素，是因为糖尿病人不能把血糖有效的转化到肝里面去，形成一个新的营养元叫肝糖源。正常人肚子饿的时候，其实是细胞饥饿，肝糖源就是释放出来供细胞使用。糖尿病就不能正常的分泌肝糖源供细胞使用，所以饿了就头晕，就要吃东西，不吃东西就会晕倒。所以要打胰岛素，把血糖转化到肝里一部分，脾下一部分，尿留一部分脾下一部分就形成酮体酸中毒。你是I型糖尿病，还是II型糖尿病？

Answer 2

糖尿病人适合选择全谷物食品，包括杂粮、粗粮、杂豆类都是很好的选择，具体品种可参考相关升糖指数，升糖指数越低越适合糖尿病人。如题：全麦粉65，荞麦粉66.7，相差不大。但荞麦粉的膳食纤维更高，可根据个人饮食喜好选择，当然食物丰富，蔬菜特别是深色蔬菜的选择也是必须要注意的

Answer 3

全麦粉。