苦瓜对土壤要求不严,但以肥沃、湿润、土层深厚、排灌方便的粘土为好。
应选两年以上未种过瓜类的、保肥水力强的地种植。
整地起畦,一般畦宽1.5—2米包沟,畦高30—40厘米。
苦瓜的种皮坚硬,播前先浸种催芽,以利出苗。一般春季宜在1月底至4月播种,夏植在5—6月种植,秋植在7—8月种植。
播种前将种子放入温水中,用细砂轮磨擦洗去胶质后,用干净的薄纱布包好,放入清水中浸种12小时,捞起种子,再用纱布或湿纸包好,用薄膜包好保温催芽,温度应保持在28—30℃,湿润催芽,3—4天左右可出芽,芽长1厘米即可播种。