美食猎人：寻求未知的美食而在全世界到处奔走，捕获、采取各种各样的食材探险猎人。
美食再生者：和美食猎人有着相反的职责，负责保护，再生各种濒危食材。
美食会：一股强大的黑暗势力，企图通过得到“GOD”来统治世界。貌似还有其他目的。
IGO：“国际美食机构”的略称，决定野生的野兽的捕获等级，再用高价购买，本来只不过是联合国的一个小机关，随着美食家食材的需求量增加而从联合国独立，加盟国数超过联合国遍及了360个国家，常在IGO直属饭店举行美食家各国首脑聚会等等，互相比较财力和政治力。
美食细胞：美食细胞是漫画中的美食之神阿卡西亚（アカシア）于深海中的一种水母——幻影水母中发现的。美食神发现水母的体内的细胞活跃度与一般鱼不同更为活跃，幻影水母被吃过后的肢体会再生，吃掉水母的动物会变的更加美味。美食神发现了生命可以因此而进化 。
捕获等级：食材的捕获难度认定，需要10个专业持枪猎人才能捕获的生物为1级。
捕获技术（捕获テクニック）：美食猎人在猎捕时都应该具备此技术“敲进”，通常都是用细针等道具，刺激小脑中所掌管的运动神经组织，让猎物处于暂时麻痹状态，在活着的状态下原封不动的卖出，但这是只有经验丰富的美食猎人才能习得的技术。
人生菜单（人生のフルコース）：美食猎人会把想要的食材分别作为目标和理想的“人生的盛餐选单”悬挂，清单上的食材基本上写有自己捕获的经验，根据清单上写的食材的捕获等级能看出那个美食猎人的实力，根据菜单编列总共分为8种：前菜、汤、鱼、肉、主菜、沙拉、甜点、饮料。详情请参阅“人生菜单”词条。
GT机器人（GTロボ）：【Gourmet（美食）Telexistence（远程存在感）】的简称。是美食会制作的远程操纵的机器人，不管GT机器人在天涯海角都能进行操作，视觉、嗅觉等各种感官都能忠实地传达到操纵者的身上。其机器人有很强韧的耐力，也有相当高的攻击力，行动误差只有千分之一秒。
GOD：世界上所有食材的顶点，传说只要得到这样食材就可以支配、征服全世界，据今500年前被传说中的美食猎人阿卡西亚发现，终止了世界大战，并开启了“美食时代”，阿虏打算将它列为菜单的“主菜”。
LOCKING：一种麻醉工具，对不想猎杀的食材进行麻醉（有多种类型，有时用手指便可麻醉）
庭院：人工制造的动植物生态空间，在无限接近大自然的状态下放养许多野生动植物，IGO都会在此处做生态调查。
人间界：人类所生活的大陆，正处于探索和发现美味的美食时代。
美食界：人类尚未开发利用的大陆，有着各种奇迹一般的食材，但危险程度也极高，只有寥寥几人踏足过。
分为美食界和人间界（美食界不详，以下为人间界地域）
戌之丛林（ウージャングル）：位于北戌鲁大陆北西方向约80公里，别名“植物地狱”（ヘルプラント），是座被植物所支配的丛林。其中戌鲁火山（ウール火山）位于北戌鲁大陆北方向约1500公里，岩石温度约50度～1200度，是足以懹BB谷物爆成爆米花的温度，所喷出的火山灰含有适量的盐分。
美食中央批发市（グルメ中央卸市场）：有“世界厨房”之称的大型批发市场，总面积300HA，每天入荷的食材量约有90万吨，收入约1兆元，世界每个角落的稀有食材都聚集在这里。
美食法金（グルメフォーチュン）：从很久以前就以占卜而闻名的小镇，四天王之一的可可的居住地，镇上常会有猛兽出没，占卜师算出猛兽出没时间后，当地居民会在那个时间内躲进用“毒墙”建的房子里。
洞窟沙滩（洞窟の砂浜）：豚鲸的产卵地，全长数十公里，深度800米，想到达洞窟沙滩就必须先穿越迷宫般的洞窟，此处也潜伏著“恶魔大蛇”等凶猛生物，即使是专业的美食家进入此区，100人当中也只有一人能成功到达洞窟沙滩，机率是1%。
巴隆群岛（バロン诸岛）：位于南海的诸岛，岛外围围绕着被称作“巴隆防护层”的岩礁，只有像十梦那样熟知地形的人才可能穿越，而在最南端的“巴巴利亚岛”在数十年前被一只300岁以上的凯拉巨鳄统治，并且藉著猎食大量迫害岛上的生态。 美食镇（グルメガーデン）：人间界的中心地带，聚集所有食材料理的圣地，是一切美食家向往的地方。
美食神社：纪念和拜祭美食之神阿凯西亚地方，朝圣人数可达几公里。有七座大殿，分别供奉阿凯西亚的全套菜单，没有前菜
美食金字塔：表面上是一座金字塔，实际上是一个被沙掩埋的宫殿，里面有许多特殊料理食材。最强的猛兽是沙拉曼达斯芬克斯。，里面有几只干眠状态的尼特罗，两只遇水后复活，一只被泽布拉和阿虏干掉，另一只逃跑。
死亡瀑布：巨大的瀑布，每秒就有一兆升的水落下。
冰之地狱:温度极低，穿着打火衣，也会被冻得满身冰霜，有着许多生活在低温的猛兽。冰之地狱的支配者是地狱波罗斯。
