炒米饭最好吃的几种做法

Question

如题所述

Answer 1

1、扬州炒饭

食材：剩米饭、红萝卜、洋葱、玉米、火腿、鸡蛋。

做法：

1、准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜洋葱火腿玉米切丁。

2、拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明。

3、锅中热油放一个鸡蛋炒散，加入配菜翻炒过生，倒米饭下去翻炒几下，加半勺盐，半勺蚝油，一勺生抽，中火翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。

2、韩式泡菜炒饭

食材：米饭、泡菜、葱、鸡蛋、韩式辣酱、生抽。

做法：

1、鸡蛋炒散盛出备用，热油下葱炒出香味，放入泡菜炒匀，倒入米饭。

2、加入2勺生抽➕1勺韩式辣酱➕炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可。

3、辣白菜炒饭

食材：剩米饭1碗、火腿1根、鸡蛋1个、泡菜适量。

做法：

1、米饭➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺番茄酱➕1勺韩式辣酱拌均匀。

2、锅里放油炒出鸡蛋，放入火腿翻炒均匀，倒入泡菜继续翻炒均匀。

3、放入米饭翻炒均匀即可盛出，撒海苔碎开吃吧。

4、酱油‬炒饭‬

食材‬：米饭‬、鸡蛋‬、火腿‬、玉米粒‬、青豆粒‬、萝卜丁‬、葱花‬。

做法‬：

1、酱汁：碗中➕生抽3勺➕蚝油1勺➕老抽少许➕盐和糖搅拌均匀备用。

2、火腿切丁，玉米粒青豆粒萝卜丁洗净备用。

3、锅中热油炒出鸡蛋，再放入少许热油放入玉米粒、青豆粒、萝卜丁和火腿翻炒均匀，淋上酱汁继续翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅啦，好吃到爆炸。

5、培根‬蛋炒饭‬

食材：米饭‬、培根‬、鸡蛋‬、胡萝卜丁‬、玉米粒‬、青豆‬粒‬

做法：

1、培根切块，萝卜丁玉米粒青豆粒焯水断生，鸡蛋炒碎。

2、起锅热油加入培根煸炒出油，加入萝卜丁玉米粒青豆粒翻炒均匀。

3、加入米饭翻炒1—2分钟，加入1勺生抽➕蚝油1勺➕盐1勺➕白胡椒粉1勺➕鸡蛋，继续翻炒均匀，最后撒点葱花就可以出锅啦，味道特别好吃。