乌梁素海位于内蒙古巴彦淖尔市乌拉特前旗境内、呼和浩特、包头、鄂尔多斯三角地带的边缘。
是黄河改道形成的河迹湖，属中国八大淡水湖之一，总面积约300平方千米。这里曾生长茂密的红柳林，2002年被国际湿地公约组织正式列入国际重要湿地名录，是内蒙古重要的芦苇产地。传说600年前，这里是生长杨树的低洼地，后因黄河多次淹没土地，树木消失形成湖泊，关于乌梁素海的形成还有不少美丽的传说，如《金马驹》。
乌梁素海位于巴彦淖尔市乌拉特前旗境内、地处后套平原东端，明安川和阿拉奔草原西缘，北靠狼山山前洪积扇，南邻乌拉山山后洪积阶地；北纬41°，东经108°54′，距乌拉山镇22千米，呼和浩特、包头、鄂尔多斯三角地带的边缘。湖面南北长35至40公里，东西宽5至10公里，面积为44万亩。
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手把羊肉是内蒙古人最喜欢的菜肴之一，主要是选用羊肉制作而成，也有其他的肉食制作的手把肉的，但是最正宗的味道还是手把羊肉。传统手把肉用羊肉烹制而成，羊肉剁成大块，必须用刀具才能吃，这道菜极具民族特色，醇香味美，想要感受一下地道的内蒙风味，可以尝一尝这道菜肴。
烤羊腿其实是根据烤全羊演变而来，烤羊腿采用的是羊后腿，加入了番茄酱、芹菜等佐料之后，吃起来更加的鲜美。烤羊腿是内蒙地区招待宾客的时候会做的一道佳肴，烤羊腿外观还是很诱人的，吃起来肉质鲜嫩，醇香味美，佐酒或者是下饭都是最好的选择，烤羊腿是内蒙古名菜，如今在全国各地都很有名气。
以上内容参考：百度百科—内蒙古
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