什么肉类含钾最多？

Question

如题所述

Answer 1

加工肉类(如午餐肉和热狗)含钾最多。

高钾食物还包括：坚果、豆类、土豆、香蕉、大多数乳制品、牛油果、过咸的食物、快餐、麸皮、全谷物制品、菠菜、哈密瓜、蜜露、番茄、蔬菜汁。

另外，蘑菇的矿物质含量非常丰富，尤其值得一提的是钾。钾可预防中风，并协助肌肉正常收缩，还有降低高血压的作用。我们通常所说的“补钾明星”香蕉，钾含量为256毫克/100克。

而常见菇类中钾的含量分别是：口蘑（白蘑）1655毫克/100克、蘑菇312毫克/100克、双孢蘑菇307毫克/100克，远远超出了香蕉。

扩展资料：

按我国营养学会发布的2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，健康人钾的适宜摄入量为每天2000毫克。要预防慢性病，钾的建议摄入量是3600毫克/天。

大多数食物都含钾，每100克谷类含钾100~200毫克，豆类含600~800毫克，蔬菜和水果含200~500毫克，肉类含150~300毫克，鱼类含200~300毫克，含量高于800毫克以上的食物有红豆、杏干、蚕豆、扁豆、冬菇、竹笋、紫菜等。

因此，日常膳食要保证新鲜蔬菜、水果的摄入，选择低脂乳制品、坚果、白肉，减少红肉、饱和脂肪酸、含糖饮料的摄入。

参考资料来源：人民网-肾病患者需警惕高钾食品 合理控制饮食

人民网-豆类食物含钾多、奶制品钙量丰富 补足钾钙镁控血压

人民网-钾含量居榜首 蘑菇是山珍里的营养冠军

Answer 2

　　一、含钾多的肉类有（后面是每100克里钾的含量）

　　1 火鸡腿 708 毫克
　　2 鹅肫 410 毫克
　　3 火鸡肫 352 毫克
　　4 鸭肫(公麻鸭) 351 毫克
　　5 鸭肫(母麻鸭) 349 毫克
　　6 鸡胸脯肉 338 毫克
　　7 鹅肝 336 毫克
　　8 鸽 334 毫克
　　9 乌骨鸡 323 毫克
　　10 鸡肝(肉鸡) 321 毫克
　　11 鸭肝(母麻鸭) 289 毫克
　　12 鸭肫 284 毫克
　　13 鸡(土鸡，家养) 276 毫克
　　14 母鸡(一年内) 275 毫克
　　15 鸡肫[鸡胗] 272 毫克
　　16 鸡(均值) 251 毫克
　　17 沙鸡 249 毫克
　　18 北京烤鸭 247 毫克
　　19 火鸡肝 244 毫克
　　20 鸡腿 242 毫克
　　二、钾是身体中数量较大的物质，多数存在于各细胞内，与细胞外的互相协调，以维持血液和体液的酸碱平衡，以及维持体内水分平衡与渗透压的稳定。钾过低或过高，都会引起严重后果。肾病患者尤其是处于少尿期的患者在饮食上应避免含钾高的食物。
　　三、少尿患者避免高钾食物
肾脏患者，如果一般尿量正常，无尿少和肾功能衰竭，应多食青菜、水果，以供给充足的维生素。如患者尿量减少，特别是每日不足500毫升时，则要选择性地食用蔬菜和水果。因为蔬菜、水果中一般含钾比较丰富，而肾病少尿患者，血清中钾含量均升高。血钾过高，可导致心跳骤停，危及生命。
四、透析患者应避免含钾过高的食物
血钾过高会引起严重的心脏传导和收缩异常,甚至导致患死亡。因此透析患者饮食应控制钾的摄入，特别是对少尿或无尿的透析患者，应首先指导患者认识含钾高的食物，如：竹笋、青菜、红萝卜、香菇、菠菜、空心菜、香蕉、芭乐、番茄、柳丁、桃子等，均应少用。避免摄入咖啡、浓茶、肉汤、鸡精、蜜饯、龙眼干。

Answer 3

含钾的食品多以蔬果为主：
西瓜就有丰富的的钾，约1/8个西瓜含540mg的钾；
西兰花每80g含424mg；
香蕉也含钾特别多。
菠菜也是含钾的食品，每80g便有600mg钾，而且含丰富的维生素E，兼具美容效果

Answer 4

鳄梨、香蕉、椰菜、干豆类、橙子、豌豆、马铃薯、生红萝卜、菠菜、西红柿、甘薯等。 肉里会有么?