我是一个新手，餐厅的报表怎么设置？

Question

如题所述

Answer 1

1，餐饮业的内账主要是四个方面：
一、每日的营业和现金收入要注意把流程搞清楚，注意有没有跑单，错收营业款的现象。这是每日的前台稽查．
二、每天存货材料的进库出库手续要搞清楚。关系到生产用料浪费或者节约的情况。这是商品的明细账。
三、应收应付往来账。应收挂账要记好明细账，记得及时结账。一般餐馆进货不是付现款。需要定期与供应商结算货款。所以要保存好相关的结算结算单据，对账结算。
四、盘存厨房和仓库，科学计算营业成本。
2，餐饮业的资产负债表、损益表的内容和其他行业的内容一样的。
资产表：资产-负债=所有者权益。利润表：收入-支出=利润。
3，回答您的其他问题：
销售收入，赠送收入，打折收入，抵用收入需要在总账上作出明细科目。
会计报表中，月底的销售收入指净收入，即账面上现金的余款总额。
平时的现金日记账中，到月末最后一天算出来的数字就是当月的利润总额。
提问人的追问2009-09-0816:51
我想请问一下：1.商品明细表如果有库管的话是不是应该库管弄啊，会计需不需要在列一本？
2.营业成本=上期库存金额+本期购进金额-本期出库金额
3.内部会计月末给老板看的是否盈利亏损，应该不用要那么正规的资产负债表、利润表。弄个明细表应该就可以吧？
4.如果月末最后一天算出来的现金数字就是利润总额？现金日记账记录的是每日的收支，我每天如果买的菜，酒等库存商品都算现金支出了，但是到月底我还有库存啊，那这样说准确吗？
5.我给老板出一个收入明细表（销售收入，折让收入，挂账，免单什么单独列支）、成本明细表要不要列什么明细？最后给他弄个利润表可以不？
我觉得刚才你以上说的都非常好，所以继续向你请教啦！急用，谢谢老师！

1，商品明细表如果有库管，可以委托他来办理。
2，营业成本的计算公式是对的。
3，在做内部帐时，不需要提供正规的三大财务报表，只需要提供明细账或者现金日记账就行了。
4，应当是在利润栏里，月末最后一天算出来的数字为当月的利润总额。
5，明细表中应当详细列出每日收入与支出的明细情况。
可以就在月末汇总成利润表。