你好!
家中只有微波炉,也是可以做出家庭版的烤红薯的,而且并不比烤箱烤的差,简单易操作,喜欢的朋友赶紧收藏做起来!
微波炉版烤红薯:
1、首先准备几个新鲜的大小均匀的红薯,用水将之清洗干净,然后用刀将红薯逐个切成两半,并裁成适合放进微波炉的长短,这样做是为了能让烤红薯更快更均匀的受热,如果喜欢吃整个的红薯,就可能选择不切开,但烤的时候需要更长的时间。
2、使用厨房纸或者厚一点的面巾,将红薯包裹两层,建议第一层用水湿透厨房纸或者面巾再裹上红薯,而后再裹上第二层。这样做是为了防止红薯在烤制过程中流失过多的水分,从而影响口感。
3、在烤制过程中,一般在烤了3-5分钟后,要打开微波炉给红薯翻面,让红薯受热更均匀,然后再调控时间与温度,让红薯再烤五分钟左右。
4、新鲜出炉的烤红薯表面温度会很高,可以先撕开面巾或厨房纸让它凉一会再食用,以防烫伤。
需要注意的是,每一台微波炉的功率和红薯的大小都不一样,所以在现实烤制过程中,可根据具体情况调节烤制温度的高低和时间的长短。但是也不要一下子调太长时间,可以一次两三分钟,结束一次就检查一次红薯是否熟透,直至把握出了经验再一次性调节时间。
微波炉烤红薯须要5-12分钟,烤制时间与烤制手段有关。直接将红薯放入微波炉中烤5分钟即可,这个办法可能会涌现红薯炸裂的情形。用湿纸巾将红薯完整包裹起来,放入微波炉须要烤12分钟,因为湿纸巾有水分,须要的时光久一些,这样烤红薯不会裂开。
微波炉烤红薯不能用锡纸包,可以用纸巾沾水、湿纸巾、包裹着,或者用微波炉加热碗,将两个碗扣在一起,大火烤5分钟即可成熟。用碗扣在一起是为了增长压强,让红薯内部也可以烤熟,在一个小环境中也更容易聚温,让红薯快点成熟。
烤红薯的相关说明
用锡纸包着烤红薯只能用于烤箱中,烤箱是通过升温加热,用锡纸能够更好的导热并且保温,让红薯熟透,一般用烤箱烤红薯大约须要45分钟的样子。烤箱烤红薯包裹锡纸还有一个利益就是受热均匀,但是时光须要的更久一些,没有微波炉效力高。
用烤箱烤红薯烤出来的比拟油,还会有一些糖分溢出来,全部红薯油滴滴的。用微波炉烤红薯,红薯比拟稀,感到红薯像被烤熔化了一样,两者口感完整不同。另外红薯烤出来甜不甜,是取决于红薯本身的甜度,不是烤制工具能影响的。
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