猪横利是什么部位

Question

如题所述

Answer 1

猪的脾脏。
猪横_是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。
补充营养、健脾消食适宜人群：大部分人群均可食用，尤其适用于营养缺乏、消化不良的人群。禁忌人群：高血压、高血脂的人群不宜食用。用量：建议一次食用不超过100g。不宜同用：猪横_是可以和大多数水果蔬菜一起食用的。食用方法：广东人喜欢用猪横_来煲汤。并没有药用价值，含有丰富的脂肪、蛋白质等营养物质。每100克猪横_含94大卡热量，其中碳水化合物3.1克，蛋白质13.2克，脂肪3.2克，钙1毫克。

Answer 2

猪横脷是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。

因为横长在腹部，又似舌头样﹙广州人把“舌”称为“脷”﹚，故称为“猪横脷”。“猪横脷”，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。

猪脾，猪的脾脏， 又称联贴，洗净用， 有药用价值。

猪横脷还是一个造血器官，里面的淋巴组织能产生淋巴细胞和单核细胞。此外，还能清除衰老死亡的红细胞、细菌和异物，有过滤血液的作用。同时有贮藏血液和调节血量的功能，还产生抗体。

扩展资料：

食疗价值

猪脾性味甘平。可以益脾胃，助消化，多用于小儿脾胃虚弱，饮食不化，食欲减退。如《圣济总录》猪脾粥，猪脾1具，猪胃1具，切细，同大米煮粥食；民间也有将本品剁细碎，稍加葱花、食盐，以荷叶或菜叶包裹，煨熟食。

适合人群：适合小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退的人食用。

猪脾经蛋白酶水解制取的猪牌水解物，配合肿瘤化疗，不仅可减轻和防止白细胞的减少，对提升血小板。

而且对血色素及红细胞也有一定疗效，对骨髓有一定保护作用。猪脾水解物含有短肽、氨基酸、核酸降解物、维生素B12、胆碱和叶酸等，这些成分能参与和影响体内核酸及蛋白质代谢，刺激造血功能、保护肝脏，并有一定滋补强壮作用。

参考资料：百度百科-猪脾

参考资料：百度百科-猪横利

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Answer 3

猪的脾脏（学名叫做“胰”），属于消化的器官。是长在腹部之中，与肠道横着连在一起的，象是一长舌，广东话叫做“猪横利”（广东人把嘴里舌不叫舌，叫“利”；做生意亏了广东话叫“蚀”，与舌同音，为了忌讳这个“蚀”，改称为“利”；本回答被提问者和网友采纳