糯米粥，最简单的制作方法是一碗糯米配十碗左右的水，水可以多放一些没关系，希望粥稠一点的话，可以倒出大约三碗左右的水，放置一段时间，等不烫了正好入口，同时粥也就粘稠了。希望稀一些的话，就要放十二碗左右的水，那时的粥不稠，不过很爽口，放凉些直接喝可以生津止渴。
红枣糯米粥的制作，需要准备材料：糯米半碗、红枣（去核）小半碗、红糖适量。
1、将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟。
2、锅中放入足够多的水，大约3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中，放入红枣。
3、用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底;烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来。
4、开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可，盛出，加适量红糖搅匀趁热食用。
扩展资料：
适宜人群
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。一般人群都能食用。
糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收。
1.适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。
2.适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
3.凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。
4. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
5.糖尿病患者不食或少食；由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。
参考资料：百度百科--糯米
糯米粥主料：糯米100g、南瓜50g、板栗50g、水700、枸杞3g。
做法：
1、将板栗表面个个都剪个小口，放入空气炸锅中，180度烤4分钟。
2、把糯米洗干净，放进锅里加入700ml清水。放入电炖锅中炖半小时，然后加入切片的南瓜。
3、板栗去壳后，再加入切片的板栗，最后才放入枸杞。继续炖煮约一小时后，粥变得粘稠就可以出锅了。
小贴士：
在煮粥之前，要先将米浸泡至少半小时，冷水即可，提前让米粒膨胀。这样煮出的粥熟的快，节省时间，搅动粥时顺着一个方向搅动，熬出的粥口感更好。
水开后下米，这样可以避免米粒黏在锅底，并且熬出的粥米粒饱满粘稠，比冷水煮粥时间更短。
锅中最好一次性放足水，准确掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会泻和稀，在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
扩展资料
糯米忌食人群
1.本品性极柔粘，难以消化，故脾胃虚弱者不宜多食。
2.《本草纲目》言“糯性粘滞难化，小儿、病人、最宜忌之”。
糯米食用禁忌
1.凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食。
2.糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。
3.糯米食品宜加热后食用且不宜一次食用过多。
参考链接
本回答被网友采纳做糯米粥的时候，糯米和水的比例按照1：1.5放就行了。
糯米粥的做法
食材：糯米100g、南瓜50g、板栗50g、水700、枸杞3g
做法：
1、将板栗表面个个都剪个小口，放入空气炸锅中，180度烤4分钟。
2、把糯米洗干净，放进锅里加入700ml清水。放入电炖锅中炖半小时，然后加入切片的南瓜。
3、板栗去壳后，再加入切片的板栗，最后才放入枸杞。继续炖煮约一小时后，粥变得粘稠就可以出锅了。
扩展资料：
糯米粥的食用禁忌
1、凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食。
2、糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。
3、糯米食品宜加热后食用且不宜一次食用过多。
4、本品性极柔粘，难以消化，故脾胃虚弱者不宜多食。
5、《本草纲目》言“糯性粘滞难化，小儿、病人、最宜忌之”。
参考资料：百度百科-糯米粥
本回答被网友采纳辅料：山药(干)4克,薏米5克,荸荠粉1克,枣（干）3克
调料：白砂糖25克 教您红枣糯米粥怎么做，如何做红枣糯米粥才好吃1.将山药、薏米择去杂质，糯米、大枣、薏米洗净备用；
2.山药打成粉备用；
3.薏米下入锅内，注入清水适量，置火上煮至开裂；
4.再将糯米、大枣同时下入锅中，煮至米烂；
5.边搅边将山药粉撒入锅内；
6.约隔20分钟后，再将荸荠粉搅入锅中，搅匀后即可停止加热；
7.将粥装入碗内，碗中加入白糖即可。
小帖士-健康提示：
1. 山药、大枣、薏米同用，能补气血、健脾胃、利水湿、止带泻；加入荸荠又可清邪热、生津液、消饮食，再用补脾健身之糯米作主食，共秦健脾益气、利湿止泻、生津止渴之功。
2. 本方可作病后体弱及贫血、营养不良、慢性肠炎等患者之膳食。
3. 用药和平，尤宜老幼食用。