杭菊即杭白菊,属于药材类,泡水喝可以清肝火明目,而雏菊是观赏类植物。
杭菊原产中国桐乡,是菊科,菊目的植物。一般是秋季开花,大约是10~12月份开花。
杭菊是菊科，菊目的植物。株高约1～1.5公尺，茎直立，叶互生，羽状缺裂，秋季开花，顶生，头状花序，花色有白、黄，小轮花径约2～2公分。碟形或扁球形.直径2.5~4cm.品种有白菊花、黄菊花。
杭白菊亦名小汤黄、小白菊，是凉性的，为桐乡地区的特产。杭白菊花瓣洁白如玉，花蕊黄如纯金。雪菊，又名两色金鸡菊，学名蛇目菊，原产美国中西部地区，中国西部地区广为栽培的一种植物。雪菊是唯一热性的，产于高寒地区，高寒出热性的。雪菊是稀缺严寒绿色植物，花朵呈橙黄色，球形花芯呈深棕色，开花期非常短，生产量很小。
杭菊即杭菊花为菊科植物，因原产于浙江杭州，所以称杭菊。花序扁球形或不规则球形，颜色分白菊和黄菊。杭菊是菊花茶的主要原料，经济价值高。收采盛开的花朵，经烘焙后可作香料、药用，开水冲泡后可作为养生保健饮品。
最近有小伙伴问杭菊是什么意思，那我们今天就来讲一讲杭菊的含义。
杭菊，又称杭白菊，它是菊花的品种之一，因为最早只产出与浙江杭州，故因此得名。杭菊是「菊花茶」的主要原料，从古至今即都是被当做药用植物，经济价值极高。采收盛开的花朵，经烘焙後可作香料、药用，冲泡菊花茶能当养生保健饮料；除此之外，也为观赏性植物。
杭菊，是我国传统的饮用菊，也是菊花茶中最好的一个品种。现代医药理证明：其具有消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴，有去痒爽身、护肤美容等功效，有很高的食用性。 陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。也凸显了从古代我们中国就有赏菊的情操，重阳节更有中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。故而菊花更有极强的观赏性。