国标。
1、小米属于国标《GB/T11766-2008小米》标准规定了小米的相关术语和定义、分类、质量要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输。
2、适用于粟(谷子)经加工制成的商品小米。用糯粟制成的米,纯度达到95%及以上。
大黄米属于国标《GB/T13356-2008》,分为三个等级等级:
3、加工精度/%≥80.0;不完善粒/%≤2.0;最大限度杂质总量/%≤0.5;黍粒/%≤0.2;矿物质/%≤0.02;碎米/%≤6.0;水分/%≤14.0;色泽、气味正常。
4、等级2:加工精度/%≥70.0;不完善粒/%≤3.0;最大限度杂质总量/%≤0.7;黍粒/%≤0.4;矿物质/%≤0.02;碎米/%≤6.0;水分/%≤14.0;色泽、气味正常。
5、等级3:加工精度/%≥60.0;不完善粒/%≤4.0;最大限度杂质总量/%≤1.0;黍粒/%≤0.7;矿物质/%≤0.02;碎米/%≤6.0;水分/%≤14.0。