第1个回答 2022-07-20
很多小吃街中都会卖烤豆腐，这个小吃外皮酥脆，里面又软软糯糯的，吃起来爽口，所以很多人在吃过以后就回家自己制作，这样可以随时吃到美味的烤豆腐，那么空气炸锅烤豆腐的做法是怎样的呢？我们一起来看看吧。
首先准备烤豆腐所需的食材：白豆腐、葱花、耗油、开水、食用油、自己爱吃的调料。
第二步：将白豆腐切成自己喜欢的形状，要注意的是最好切成同样大小的豆腐块，这样烹饪起来可以使食物受热均匀。
第三步：将空气炸锅清洗干净后晾干，在空气炸篮底部铺上锡纸，锡纸可以使食物受热均匀，也可以避免豆腐烧焦。铺锡纸后在锡纸表面刷一层油，然后将切好的豆腐平放在锡纸上。
第四步：用干净的纸巾吸走豆腐表面的水分，然后在豆腐表面再刷一层食用油，这样可以使烤豆腐变得更加酥脆。然后用200度的温度烹饪10分钟后，打开空气炸锅给豆腐翻面，这个时候可以观察豆腐的成熟度，如果已经熟了就可以直接拿出来，如果没熟就继续用200度的温度烹饪5分钟左右，就可以将烤豆腐取出来了。
第五步：将提前准备好的耗油、葱花等食材搅拌在一起形成酱汁，淋到烤豆腐的表面就可以吃了。
这样做出来的烤豆腐外酥里嫩，加上自己喜欢的酱汁，吃起来格外的满足。